Харчування для та діабету Стевія як замінник цукру

Діабет харчування

Стевія затверджена як підсолоджувач в Європі з 2011 року. Харчова промисловість любить рекламувати природність цукрозамінника - як виробник відомого газованого газованого напою, який обміняв свої червоні етикетки на пляшках у варіанті стевії на зелені. Але наскільки здоровою і природною є солодкість від рослини стевії насправді?

Компактні знання про діабет

Листя стевії корінні жителі Парагваю використовували як підсолоджувач та засіб від болю в шлунку протягом століть. Властивості отриманих із них стевіоглікозидів звучать багатообіцяюче: вони в триста разів солодші від цукру, нешкідливі для зубів, не містять калорій - і, отже, не впливають на рівень цукру в крові. Перспективна альтернатива цукру для дієт при цукровому діабеті? Не зовсім, оскільки кінцевий продукт, який потрапляє в їжу, більше не має нічого спільного з природним рослинним походженням.