Харчування; Домінік Дюбуа Натуропат
харчування - це сукупність процесів, за допомогою яких жива істота перетворює їжу для свого нормального функціонування; це також використання основних поживних та мікроелементів, а також їх хороше засвоєння організмом. харчування є важливим інструментом натуропата. Багато дисбалансів частково усуваються здоровим харчуванням.
Ось кілька загальних принципів доброго здоров’я. Вони не замінюють поради, пристосовані до вашої життєвої сили та темпераменту.
Жвава, свіжа, сезонна, місцева і бажано органічна їжа - запорука гарного балансу. 5 фруктів та овочів на день - це мінімум, який нам необхідний для забезпечення нашого організму!
У нас лише одне тіло, і основним його земним паливом є їжа. Тож виберіть для нього найкраще: "Збережи своє тіло!" »Катерина Кусмін
Вживання м'яса в цілому, особливо червоного, слід обмежувати 2 або 3 рази на тиждень. Це сильні білки, які вимагають великих травних зусиль і їх важко усунути. Його можна замінити цільними або напівкомплектними злаковими та бобовими культурами, рибою, яйцями, водоростями, спіруліною.
Омега-3 часто не вистачає в нашому раціоні. Вони протизапальні, розріджують кров і відповідають за еластичність клітинних мембран і всіх наших тканин; вони також необхідні для нервової системи та доброго здоров’я кишечника. Омега-3 - це так звані незамінні жирні кислоти, тобто вони забезпечуються лише їжею і не можуть бути синтезовані нашим організмом. Риба, багата на омега 3, - це сардини, скумбрія та оселедець зокрема. Синьо-білі серцеві яйця також багаті омега-3.
Основними рослинними джерелами омега-3 є олія льону, ріпаку та волоського горіха. Він також міститься в насінні льону (ґрунт для кращого засвоєння), насінні чіа, сирому шпинаті, салаті з баранини та портулаці. Мігдаль та волоські горіхи також містять його.
Цукор слід обмежувати, оскільки він викликає багато турбот. Хоча він ніжний до піднебіння, він агресивний по відношенню до нашого тіла. Це прискорює старіння тіла, нашої шкіри, утворюючи своєрідну карамель, яку називають глікацією. Загалом натуральні повноцінні цукри, такі як кокосовий цукор, рападура, сироп агави або мед, переважні в розумних кількостях. Нарешті, остерігайтеся прихованих цукрів у промислових готових стравах, готових соусах та бульйонних кубиках, щоб назвати декілька. Подивіться на ярлики!
Найкращий напій для нашого організму - це .... Чиста, злегка мінералізована ВОДА, відфільтрована зворотним осмосом або вугільними фільтрами. Принаймні 70% нашого тіла - це вода, тому саме з водою ми зволожуємо і очищаємо клітини. "Вода важлива для того, що вона бере, а не для того, що вона приносить".
Солену їжу (холодне м’ясо, сири, чіпси, певні води, готові та промислові страви) слід максимально обмежувати. Наш середній раціон зараз оцінюється вдвічі більше, ніж нам потрібно (9-12 г на день замість менше 5 г, рекомендованих ВООЗ) Сіль у великих кількостях відповідає за затримку води та гіпертонію. Пам’ятайте, що їжа, природно, містить натрій, і додавання солі повинно бути помірним, віддаючи перевагу нерафінованій морській солі, багатій мінералами та мікроелементами: рафінована сіль затримує більше рідини в тканинах, тоді як сіль нерафінованого моря забезпечує мікроелементи та корисні для здоров’я мінерали.
Ці загальні поради є основою здорової та вітамінної дієти, але не замінюють персоналізовану.
Вмирає Орлієнас Сен-Лоран д'Аньї Монтаньї Міллері Шассаньї Вурлес Талуєри