Харчування - Ельмадфа, Ібрагім - автори

Книга складається з наступних розділів: "Фізіологічні основи" (наприклад, склад тіла, голод/ситість та стан харчування), "Макроелементи - енергетичні компоненти їжі" (включаючи вуглеводи, білки та алкоголь), "Мікроелементи (неенергетичні компоненти)" (наприклад жиро- і водорозчинні вітаміни та мінерали), "Інші харчові інгредієнти та харчові добавки" (наприклад, фітохімікати та добавки), "Харчова ситуація" (наприклад, харчова ситуація в країнах DA-CH та деякі факти про світове харчування), "Харчування та здоров'я" (для Приклади харчування та генетики, а також харчування та імунної системи) також “типи, передумови та наслідки різних форм харчування” (наприклад, вегетаріанство та дієти з відновленням). Додаток містить екзаменаційні питання з відповідними відповідями, які структуровані відповідно до вищезазначених розділів.

Книга заснована на концепції запитань і відповідей. На краю сторінки є запитання, на які відповідає відповідний текст. Окрім цього, зрозумілий текст, структура книги, дизайн тексту (наприклад, напівжирний і курсив), а також безліч рисунків і таблиць позитивно впливають на передачу знань.

Окрім зрозумілої передачі знань, мені також дуже сподобалась концепція запитань і відповідей, оскільки питання викликали у мене цікавість, і було цікавіше працювати з текстом відповіді, ніж якби знання передавались без відповідного запитання.

В цілому, автор дуже добре і зрозуміло підготував тему, так що книга добре підходить для ознайомлення з харчуванням.

Огляд В. Траутмана від 01.08.2019

Огляд Джессікою 25.07.2019

Ця книга рекомендована всім, хто хотів би глибше заглибитися в тему "харчування", або вона дуже добре підходить як супровідна спеціалізована література для вивчення чи навчання в цьому напрямку.
Я особисто обрав його як додаткову довідкову роботу з предмету “Біохімія”.

Книгу легко читати, вона чітко структурована на добрих 300 сторінках і пропонує безліч описових таблиць та структурних формул.

Після компактного вступу про харчування людини та фізіологічні основи є розділи про макроелементи, мікроелементи та харчові добавки, а також розділи про харчові ситуації, різні форми харчування, включаючи передумови та ефекти, та загальний розділ про харчування та здоров'я. В кінці є дуже чіткий індекс.

Моєю особистою особливістю є навчальний посібник, що додається до екзаменаційних питань та відповідей на весь важливий зміст.

Огляд Zahrah 07/11/2019

Книга є для мене постійним супутником. Я люблю гортати його, відкривати свіжий матеріал або повторювати конкретні теми. Чітка структура дозволяє читачеві швидко та стисло зрозуміти зміст. Складні питання добре пояснюються та узагальнюються кількома реченнями, де згадується все важливе, незважаючи на стислість. Звичайно, це значно полегшує навчання, бо замість того, щоб копітко збирати все важливе з різної літератури, автор розумно підсумував. Це велика кількість компактної інформації мене знову і знову дивує, коли її читаєте.
Ілюстрації та теми чіткі та зрозумілі, на відміну від іншої літератури в цій галузі. Це було для мене великим плюсом і допомогло зрозуміти “загальну картину” взаємозв’язків.

Нове видання вражає останніми результатами досліджень та цінностями. Завдяки постійним дослідженням і розробкам, варто також звернутися до цього видання.

У мене є і том того самого автора “Харчування людини”, і ця книга. Обидва дуже добре доповнюють одне одного, і дійсно має сенс отримати обидва. Книга "Харчування людини" є довідковою роботою з докладними поясненнями. У мене набагато менше в руці, але коли я це роблю, я можу читати це годинами. Книга “Викладання харчування”, навпаки, є книгою для повсякденного життя, яка передає весь важливий зміст кількома словами, не залишаючи важливих деталей. Також дуже добре підходить для підготовки до іспиту

Огляд Tabea від 07.09.2019

Ця книга чітко викладена і легко читається.

Я придбав його для навчання (підготовка вчителів - повсякденна культура та здоров’я). Він містить багато важливих харчових тем у компактному резюме (звичайно, не дуже поглибленому, але швидше оглядовому) за доступною ціною.
Це особливо корисно в базових дослідженнях, в яких викладаються основи. Але його все одно можна використовувати і пізніше (форми харчування.).

Запитання до іспиту з відповідними рішеннями, включеними в додаток до кожного розділу, забезпечують оптимальну підготовку до іспиту.
Пояснення добре представлено наведеними рисунками, таблицями та поданнями.

Не тільки підходить для студентів бакалаврських курсів або для довідкових та підвищення кваліфікації, але також для непрофесіоналів, які хотіли б більш щільно займатися харчуванням.
Дуже вдала книга.