Харчування - Євангелічна лікарня Ліппштадт

Щодня з кухні EVK Lippstadt виходить близько 1500 страв. Ми не тільки готуємо для лікарні, але й опікуємось відділенням діаконії, різними денними клініками, будинками для престарілих та денними центрами.

Купуючи наші продукти, ми покладаємось на постачальників з регіону. Хліб та хлібобулочні вироби, молочні продукти, яйця, картопля, фрукти та овочі доставляються щодня свіжими. Ми купуємо м’ясо лише у торговців, які нам відомі роками.

Як пацієнт, ви можете скласти власне особисте меню. Наші помічники меню відвідують вас у вашій кімнаті та запитують про ваші індивідуальні переваги їжі. Ваші побажання потрапляють безпосередньо на нашу кухню. Тут наші кухарі та орендодавці забезпечують різноманітне меню. Для того, щоб завжди бути в курсі, регулярні навчальні курси - це для нас само собою зрозуміле.

Ми готуємо всі страви свіжими щодня, враховуючи харчові аспекти - три основних прийоми їжі та дві закуски на день.

Наше меню складається з:

На сніданок ми пропонуємо свіжі булочки, різні види хліба, м'ясні нарізки, сир, різні джеми, йогурти, фрукти та різні напої.
В обідній час у вас є вибір між повноцінним меню, меню без м'яса, меню легкої їжі, меню для діабету, меню на вибір або великим блюдом з салатом.
На вечерю ми пропонуємо різні види хліба, м'ясні нарізки, сир, йогурт, фрукти, салати, закуску з поточного меню та різні напої.

Ми пропонуємо маленьким пацієнтам з дитячої клініки спеціальне меню.

Спеціальна дієта

Наші дієтологи дбають про складання дієтичного меню. Вони також відповідають за підготовку спеціальних дієт.

Щоденна пропозиція включає:

Діабетична їжа
Скорочена дієта
Дієта при порушеннях ліпідного обміну
Ово-лакто-рослинна їжа
Базова дієта
Такі дієти, як дієти з низьким вмістом натрію або низьким вмістом калію
Харчові дієти, наприклад, дієти з низьким вмістом білка

Ми радимо та доглядаємо за пацієнтами, які страждають на целіакію, непереносимість лактози або харчову алергію. Для пацієнтів з порушеннями ковтання або втратою апетиту існує можливість збалансованого прикорму після особистої консультації. У дитячій клініці ми навчаємо маленьких пацієнтів та їхніх родичів через спеціальну групу з питань харчування.

Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зв'яжіться з нами. Ми раді допомогти Вам із нашими спеціалізованими знаннями.