Харчування Франція запроваджує продовольчі світлофори
9 листопада 2017 р. Від Nadja Ayoub Категорії: Харчування
Клієнти у Франції незабаром зможуть легше побачити, наскільки корисними чи шкідливими є деякі продукти в супермаркеті - країна запроваджує світлофор для продовольчих товарів. Хоча "Оцінка нутрі" не є обов'язковою, багато великих торгових мереж дійсно беруть участь.
Принцип роботи світлофора для їжі “Nutri Score” простий: зелене “А” вказує на дуже здоровий та збалансований продукт - червоне “Е” якраз навпаки. Всього на п’яти рівнях „світлофор” оцінює їжу на основі наукових критеріїв.
Наприкінці жовтня міністр охорони здоров'я Франції та міністр сільського господарства підписали положення про світлофор продовольства. Як повідомляв ZDF, кілька великих французьких роздрібних мереж вже ввели марку - хоча вона все ще є добровільною. Директор-розпорядник мережі супермаркетів Intermarché сказав журналу ZDF Frontal 21: "Така система кольорового кодування змусить не лише нас, а й усіх виробників змінювати рецепти та композиції".
Світлофор для здорового харчування
У Великобританії вже деякий час добровільно маркують світлофори - у Німеччині світлофор продовольчого транспорту ще довго не надходить. Декілька медичних страхових компаній та організацій із захисту прав споживачів, таких як Foodwatch, давно закликають запровадити "світлофор для харчової цінності".
Як повідомляє ZDF в Інтернеті, парасолькова асоціація німецької харчової промисловості BLL є одним із противників такого світлофора. Його аргумент: Продукти не можуть бути класифіковані як "здорові" або "шкідливі для здоров'я" на основі певних інгредієнтів, зменшення до окремих інгредієнтів не буде ефективним.
Додатки з продовольчим світлофором
Однак бажано чітке маркування продуктів у супермаркеті - інформацію на упаковці часто важко зрозуміти або навіть ввести в оману.
Як вам насправді вдається продавати нездорову їжу споживачам? Просто, ви додаєте штучні вітаміни або мінерали і сумуєте ...
Поки у нас немає офіційного світлофора для харчування, різні програми корисні. Наприклад, програма для сканування інгредієнтів “Codecheck” має харчову цінність на світлофорі. Додаток містить харчову інформацію та виділяє проблемні області червоним кольором, наприклад, попереджаючи надмірну кількість жиру або цукру. (Додаткова інформація: Прочитайте інгредієнти на своєму мобільному телефоні з перевіркою коду)