Харчування, харчування, гігієна на бакалавраті - курси ZEIT університету Альбштадт-Зігмарінген
Університет прикладних наук Альбштадт-Зігмарінген
Як високоякісні продукти харчування безпечно та стійко виробляються, упаковуються та розподіляються? А як щодо таких дієт, як Детокс чи Палео? Як громадському харчуванню вдається щодня обслуговувати тисячі відвідувачів? Що і коли потрібно чистити чи дезінфікувати, щоб виробляти харчові, косметичні, фармацевтичні та медичні вироби у досконалій гігієнічній формі? Що робить лікарню гігієнічно безпечною? - Той, хто цікавиться такими запитаннями, потрапив у потрібне місце на курси «Харчування, харчування, гігієна».
Чого чекати від їжі, харчування, курсу гігієни?
Курс поєднує базові наукові знання зі знаннями про їжу, гігієну та фізіологію харчування. Інженерно-технічний, екологічний та бізнес-зміст також мають центральне значення. Крім того, сенсорні, хімічні, а також мікро- та молекулярно-біологічні методи аналізу доповнюють навчальний зміст.
Чи є насправді тирса у фруктовому йогурті? Чи справді холодильники купуватимуть самостійно та узгоджуватимуться з плитою в майбутньому? Наші студенти можуть відповісти на ці та багато інших цікавих питань, коли успішно закінчать навчання. Вони знайомі з усіма питаннями, пов'язаними з харчовими продуктами, харчуванням та гігієною, і мають спеціальну підготовку для всієї галузі харчової промисловості та суміжних галузей.
Голоси студентів
Шарлотта Хаслер, студентка університету Альбштадт-Зігмарінген
Ще до навчання в якості кухаря-кондитера я хотів навчатися у харчовій галузі. Широкий діапазон практичних модулів програми “Харчування, харчування, гігієна” спонукав мене подати заявку. Практична значимість стає зрозумілою вже в перших семестрах, багато стажувань підтримують вивчене та показують студентам, як це використовувати. За допомогою різних модулів за вибором я зміг індивідуально вирішити, які координаційні центри для мене важливі і куди слід пройти шлях. Завдяки відносно невеликій кількості студентів у семестрі був можливий живий і тісний контакт з професорами, і зацікавленість професорів у успіху студентів стала зрозумілою.
Ступінь бакалавра з харчових продуктів, харчування, гігієни надзвичайно різноманітна і завжди орієнтована на практику. Це ідеальна університетська освіта для успішної кар’єри спеціаліста чи менеджера у привабливих та дуже захищених від кризи галузях. Сюди входять, наприклад, вся, переважно середня, харчова промисловість, постачальники послуг з постачання, виробники обладнання для переробки та зберігання харчових продуктів, постачальники технологій очищення, а також косметичні, фармацевтичні та медичні компанії.
Випускники займають кваліфіковані посади у відомих компаніях регіону та світу. Основою цього успіху є тісний зв’язок між наукою та практикою, ефективними та різноманітними методами навчання, а також сучасна орієнтація та відмінне обладнання курсу.
Магістерські курси проектування обладнання та процесів та біомедичних наук також пропонують випускникам курсу можливість поглибити свої предметні та наукові знання. Це відкриває нові цікаві перспективи - як у професійній практиці, так і в прикладних дослідженнях, включаючи докторську ступінь включно. Звичайно, ступінь також кваліфікує вас для відповідних магістерських курсів в інших університетах прикладних наук та університетах Німеччини та за кордоном.
Випускники програми "Харчування, харчування, гігієна" розраховують на різноманітні відповідальні завдання як кваліфіковані спеціалісти та менеджери, наприклад ...
- у виробників харчових продуктів (наприклад, управління якістю та розвиток)
- з комунальними послугами, особливо в громадському харчуванні
- у виробників обладнання для переробки та зберігання харчових продуктів
- у галузі прибирання та дезінфекції
- у виробників косметики, фармацевтики та медичних виробів
- у споживчих та харчових порадах