Коли, як і як поєднувати фрукти Частина 2 з 2 Школа схуднення
Якщо мені доводиться вибирати 2 теми-табу у світі здорового способу життя, про які вам доведеться говорити оксамитовими словами, бо їх хвалять, рекламують і обожнюють у всіх журналах про здоров’я, шоу та щоденниках, ці теми - це сирі веганські солодощі коктейлі "все".
Вони є новою Меккою здорового способу життя.
Я говорив з вами про сирі веганські солодощі у попередній статті. Я їх теж люблю, але я б не "одружився" на них. Ми бачимось рідше, бо він симпатичніший.
Сьогодні настав час поговорити про смузі "все". Де "все" означає фрукти, овочі (переважно зелене листя або порошки), рослинні жири (горіхи, насіння) або молочні продукти (мені було важко написати це слово поруч із сирими овочами).
Я люблю цей світ харчування, але отримую таку сумну посмішку, коли читаю: не змішуйте кислі фрукти з солодкими фруктами, але зробіть цей ідеальний смузі з апельсинами та капустою.
Їжте дині поодинці, але якщо ви хочете здоров'я в склянці, покладіть мигдальне молоко над полуницею, і ви оближете пальці.
І головне задоволення, яке ви можете подарувати своїм дітям, - це додати трохи сирого козячого йогурту до смачного запеченого манго, посипати щіпкою кориці та створити мрійний коктейль.
Питання: як ми робимо "здорові" рецепти у цьому світі?
Ми більш католики, ніж Папа Римський, і тоді ми залишаємось суворими до кінця, або ми дізнаємось реальність щодо кожної їжі, а потім вирішуємо, які компроміси ми робимо і як далеко ми йдемо від найвищої правильності.?
Природа проста, відверта, очевидна. А тіло любить простоту.
Ви хочете основну, справжню лінію людського харчування? Ми - жорстокий вид, здатний управляти варіаціями їжі, які обмежує лише фантазія.
У давнину, мігруючи з тропіків у більш холодні райони, ми відійшли від фруктового стилю і навчилися їсти що завгодно. Решта - це історія.
Але ваша біологічна правда завжди буде такою: анатомічно, фізіологічно та біохімічно ви є і залишатиметесь плідним організмом.
Вам потрібна дієта 10+, бездоганна і здатна розкрити свій максимальний фізичний та духовний потенціал?
Він мігрує до 100% сирого, фруктового, з невеликими барвистими акцентами овочів, горіхів та насіння. Все якомога менше змішується, а плоди діляться на козлах відповідно до їх солодкості та кислотності. В ідеалі, якщо їсти в одному фруктовому стилі, під час їжі використовують лише один вид фруктів.
Це дорога з великою кількістю потрясінь, тому що ви позбавляєтесь від усього і детоксикуєте все, від найбільших брил до найменшої гальки, на фізичному та духовному рівні.
Ви відчуваєте, що не можете залишити все позаду і прийняти едемічну дієту?
Я визнаю своє приналежність до "людського виду". Я дуже ... людська їжа. Маленький веган із великими плідними мріями.
І не тому, що ми не могли, а тому, що не хотіли. Ми занадто любимо їжу, і це не соромно.
Що стосується поєднання фруктів, то найвищим рівнем вишуканості є споживання монофруктів у повному обсязі. Про ситість і на голодний шлунок це відомо.
Змішування кислоти, підкислоти та солодких фруктів
Наступним кроком поєднання є змішання фруктів відповідно до вмісту вуглеводів, тобто кислотності.
У вас є кислі, слабкі та солодкі фрукти, які легко ідентифікувати за допомогою пошуку в мережі.
Ви можете змішувати фрукти з подібною кислотністю, тобто кислі фрукти між собою, кислоти з субацидами, субациди між ними, субациди з солодощами або солодкі між собою.
І ось у вас виклик пам’яті. Виноград був кислим чи солодким, я не знаю? Яблука Джонатан кислі чи напівкислі? А чи золоте яблуко солодке? Чорниця там, де падає?
Легко забути і легко перетворитися на стресовий предмет.
Більше того, дині - дуже дорогоцінна категорія, оскільки вони не поєднуються ні з ким.
На жаль, а скільки кавуна я їв у дитинстві.
Технічною основою цих комбінацій є час перетравлення, який коротший, чим більше вуглеводів у фруктів.
І як невелика дужка, незалежно від кислотності плодів, всі вони допомагають і призводять до залуження тканин, острием лимона, який є найбільш підлужуючим кислим фруктом. Що мені подобається в цих каламбурах.
Змішування фруктів з фруктами
Третій рівень змішування фруктів - це змішування фруктів з… фруктами.
У будь-якому випадку, будь-яким чином, як диктує серцева пожадливість. Ви кладете банани поруч з апельсинами та персиками, також нарізаєте виноград і кілька кубиків дині, і отримуєте ....
Я тут помістився. Або я їм монофрукти, тому що я люблю відчувати індивідуальний смак фруктів, або змішую їх, щоб розшарувати їх, і у мене більше немає проблем з рівнем кислотності та часом перетравлення.
Правда полягає в тому, що трохи іронічно вередувати над фруктовою комбінацією, але обідати.
Ваше власне тіло скаже вам, щасливе воно так чи ні. І ви вирішуєте, відповідно, наскільки ви поблажливо ставитесь до поєднання фруктів.
Змішування фруктів із зеленим листям та порошками
Гаразд, ми вийшли з області фруктових комбінацій і привносимо зелене листя та порошки в пейзаж, дуже модно в здорових смузі.
Плутанина виникає, коли ви бачите кілька зелених листя, подрібнених у блендері, і ви думаєте, що вони готові, вони вже перетравлені, тому поєднання з фруктами не має нічого поганого.
Але травлення має механічну та хімічну частини. Замість цього блендер жує ваше листя, але вони все одно містять деякі складні (невеликі) вуглеводи та білки, які вимагають тривалого часу перетравлення, ніж фруктові вуглеводи.
А шлунок - міцний охоронець білків. Там, де він бачить білок, він знижує бар’єр і приступає до роботи. Ні соляної кислоти, ні пепсину, і закінчимо білок.
Глюкоза та складні вуглеводи у вашому коктейлі просто повинні почекати. Всі ми заходимо в шлунок, всі виходимо в кишечник. Хороше, принаймні, що я позбувся часу, присвяченого механічному подрібненню шлунка, великий плюс смузі.
У тонкому кишечнику у вас така сама історія. Замість шлункової хімії, повної глюкози та легко засвоюваних амінокислот, у вас є суміш глюкози, складних вуглеводів, амінокислот та фрагментів білка, які потрібно розщеплювати.
Отже, знову ваші фрукти в смузі будуть чекати овочі, з невеликим бродильним потенціалом.
Цей смузі з овочами та зеленим листям є модним компромісом порівняно з тим, що я визначив вище в примітці 10+. Я б поставив йому оцінку 9, як розумний вибір їжі. Порядно, так? Наче ми не надто відійшли від гарних манер.
Змішування фруктів з жирами
Але коли ви кладете жир поруч із фруктами, все змінюється. Ви в іншому фільмі, адже тут навіть блендер вас більше не «вмиває».
Ціна за смачну кремовість вашого смузі - це час перетравлення щонайменше 3 години. Будь ласка, не рахуйте час у шлунку, там травлення не відбувається.
У фруктах та овочах є вуглеводи та білки, які потребують гідрофільних травних ферментів. Жир у смузі утворює тонку, але ефективну плівку, яка заважає цим ферментам отримувати доступ до поживних речовин, необхідних для засвоєння.
З цієї причини в шлунку доступ до білків коктейлів буде важчим, тому всі залишатимуться на місці, доки ситуація не вирішиться.
"Ого, як голодний для мене цей смузі з овочевого молока".
Скажи правильний: вау, як добре мій шлунок зайнятий, цей овочевий молочний коктейль.
У кишечнику все стає простіше, тому що вам допомагає м’яч, який розщеплює заклинання жирів, емульгуючи їх, а ваш смузі перетравлюється до кінця, врешті-решт.
З зусиллям щедрості я б оцінив 7 за цією комбінацією жирів. Я сказав 7? Мда ... я все ще думаю.
Здогадайтеся, що ми маємо у сирому веганському солодощі? Ні, біда, я пропустив це, я не міг стриматися!
Це ті комбінації, яким є на що шукати у світі здоров’я і які все ще перегукуються з нашою ідентичністю продуктів харчування як людського виду.
Поки ми перебуваємо в цій місцевості, ви бачите головну дорогу.
Так, ми в лісі, беремо сокири, але дивіться, головна дорога недалеко.
Коли я потрапив у зону поєднання фруктів з тваринним молоком, тіло вже нічого не розуміє.
А з точки зору травлення та залучених ферментів, це вежа Бабель для вашої травної системи.
Кожен розмовляє різною мовою, і ніхто ні з ким не ладить.
Найсуворіший з нас назвав би це "зоною поганих жартів". Я б назвав це "горіхом на стіні".
Що я сказав вище? Тіло любить простоту і основний спосіб харчування. Хоча, зізнаюся, це мальовничіше на узбіччі дороги та трохи через ліс.
Схуднути просто і автентично
Звільнятися електронною поштою, 10-денний курс "Схуднути просто і автентично", як тільки ви підписалися.
Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.