Харчування хороші рефлекси у відпустці або під час подорожі Femme Actuelle Le MAG
Виїзд за кордон - це чудово, але ще краще, коли все проходить без спазмів шлунка та травних розладів. Невелика пам’ятка про хороші харчові звички, від А до Я.
A ... як алергени
Будь-яка людина може реагувати на алергени з інших місць і страждати здуттям живота, спазмами шлунка та діареєю. Основні "винуватці" виявляються в соусах, виготовлених з молюсків (Азія, скандинавські країни), або глутамату натрію, підсилювача смаку, який використовується в азіатській кухні, в соєвих, арахісових і кунжутних заправках. І які ми іноді знаходимо в солі, перці та сумішей спецій (Азія, Африка, США). Не забудьте взяти з собою процедури, оскільки їх придбання на місці може спричинити реакцію на використовувані молекули або допоміжні речовини.
Список з 14 основних харчових алергенів: alergies.afpral.fr
С ... як запор
Стрес, пов’язаний з подорожами, сумнівна і не дуже заохочуюча гігієна туалету, інший раціон харчування (наприклад, бідні фруктами та овочами через страх до шлунку): існує тисяча і один спосіб заблокувати ваш транзит. Стратегія, яку потрібно прийняти вранці: випийте велику склянку води на голодний шлунок, проковтніть 2-3 сухих чорносливу (не забудьте засунути мішок у багаж), помасажуйте живіт 5 хвилин за годинниковою стрілкою і жваво йдіть, щоб активувати ваш кишечник.
Е ... як спеції
Хоча одні допомагають травленню (імбир, кмин, кардамон, коріандр), інші менш корисні, коли додають надлишок смаку стравам (каррі, чилі, перець). У меню вибирайте західні страви або дізнавайтесь про найсолодші місцеві рецепти. І якщо незважаючи ні на що, препарат опікає ваше небо, пийте не воду, а молоко !
D ... як різниця в часі
Хороша ідея: негайно зафіксувати шлунок за часом їжі за призначенням, щоб пристосувати свій внутрішній годинник до нового ритму та уникнути цукристих гризків, що викликають реактивну гіпоглікемію, відповідальну за прискорення в періоди, коли `` ми повинні не спи.
Ж ... як екзотичні фрукти
Все, що вам потрібно, - це перекусити цими делікатесами, упакованими в цукор і сік, відомими на ринках. Щоб уникнути туриста, віддайте перевагу плодам, захищеним корою або шкіркою, щоб їх м’якоть не забруднилася. Забудьте про тих, хто продається "готовим до вживання" (тобто очищеним і промитим місцевою водопровідною водою) або тим, хто продається в соку з кубиками льоду. І знайте, що бананові волокна уповільнюють транзит стільця у разі діареї.
Г ... як морозиво
Як і вода, кубики льоду, сирі молочні продукти, сорбети або морозиво можуть бути забруднені мікробами, не кажучи вже про те, що умови їх зберігання не завжди є оптимальними в торгових точках. Споживайте їх у готелях та ресторанах хорошої категорії. В іншому випадку утримайтеся.
Н ... для гігієни
Іноді це залишає бажати кращого. По-перше, саме вода непридатна для вживання для нашої травної системи європейців. Ми знаємо таблетки Micropur (лабораторія Katadyn), які дезінфікують воду з-під крана за 30 хвилин, але надають їй дивного смаку. Тепер знайте, що існують гарбузи з вбудованим вугільним фільтром (типу LifeStraw, від 40 до 50 €) або компактними водними стерилізаторами, які усувають віруси та бактерії за 90 секунд ультрафіолетом (тип SteriPEN від Katadyn, приблизно 70 €).
К ... як кілограми
Остерігайтеся величезних фуршетів великих готелів, які заохочують поповнити себе. Якщо ви хочете обмежити поломку, запирайте якомога більше: хліб, соуси, смажена або панірована їжа, картопля фрі, випічка, на користь змішаних салатів, овочів, м’яса, птиці, риби на грилі та екзотичних фруктів. Все за келихом вина або місцевого пива за один прийом їжі (але не щодня), бо це все ще канікули !
М ... як наркотики
На додаток до традиційного набору, призначеного для лікування незначних захворювань, забезпечте у своїй дорожній аптеці пляшку ефірної олії м’яти для травлення (1 крапля на язик), таблетки вугілля проти здуття живота, протидіарейні, протизапальні засоби, цитрат бетаїну (корисний після багата і алкогольна їжа).
П ... як риба
Слідкуйте за смаженими або смаженими на невеликих кіосках, встановлених на пристанях портів Азії та Африки. Слід визнати, що вони часто надходять з улову дня, але, можливо, їх очищали в поганих гігієнічних умовах водою без пляшок. Що стосується олії для смаження, часто неякісної, вона набуває токсичних сполук у разі тривалого використання.
Т ... як туриста
Серед основних правил, рекомендованих органами охорони здоров’я: ретельно і регулярно мити руки водою з милом або гідроалкогольним гелем до і після кожного прийому їжі та поводження з їжею; пити воду в пляшках (відкрити перед вами в ресторані); чистити і промивати зуби водою в пляшках; нарешті, уникайте кубиків льоду, сирих овочів та салатів.
V ... як політ на далеку відстань
Під тиском в салоні, особливо при далекому польоті, легко виникає здуття живота. Щоб їх зменшити, віддайте перевагу негазованій воді газованій воді та соді. Уникайте продуктів, що утворюють газ (хумус, капуста, квасоля, сочевиця) та молочних продуктів. Їжте і пийте повільно, щоб ви проковтнули якомога менше повітря і робили кілька кроків кожні дві години, щоб стимулювати ваш транзит.