Гречані млинці з рецептами морепродуктів

Простий і швидкий рецепт для початківців від Carvalho Maria

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

4 гречані млинці 700 г мідій 250 г варених рожевих креветок 500 г печериць 250 г грибів на пуговицях 15 мл легких вершків 15 мл вершкового масла 1 столова ложка олії 10 цл Noilly 1 чайна ложка зневодненого рибного бульйону сіль мелений перець.

гречані

Підготовка:

Замочіть моркви на 30 хвилин у холодній підсоленій воді. Очистіть форми. Злийте моркви. Відкрийте їх у двох окремих каструлях з Noilly на сильному вогні. Обкладіть їх оболонкою і процідіть сік.

Оболонка креветки. Наріжте гриби. Пасеруйте їх на сковороді з маслом. Забронювати на тарілці. Налийте на сковороду сік і вершки молюсків.

Додайте рибний бульйон і дайте загуснути протягом 2 хвилин на повільному вогні. Сіль і перець у млині. Смажте на паніорі молюсків протягом 30 секунд з креветками та грибами. Прикрасьте млинці і розігрійте їх попарно на змащеній маслом сковороді. Насолоджуйтесь гарячим.