Харчування, як приготувати збалансовану закуску по-моєму
Зупиніть промислові торти та надмірно солодкі фруктові соки! Спеціаліст пояснює, як приготувати збалансовану закуску. для молодих і старших.
Збалансована закуска: 3 помилки, яких слід уникати
Хороша новина, закуска не лише для дітей, далеко не така: " ця міні-їжа також може бути спрямована на дорослих, які зазвичай їдять ввечері "стверджує Фредеріке Шатоньєр, засновник однойменного методу. Приготування збалансованої закуски для вашої дитини (і для себе) не є ракетною наукою, за умови уникнення певних помилок у харчуванні:
- Ні соди, ні фруктового соку
Випити банку соди (33 кл) - це все одно, що з’їсти 7 кавових цукрів. Але фруктовий сік - не корисніший варіант: навіть у органічному чи «домашньому» варіанті він надзвичайно багатий фруктозою, природним цукром, що міститься у фруктах.
" Ці занадто солодкі напої спричиняють стрибки інсуліну в організмі і при регулярному вживанні збільшують ризик розвитку діабету - як у дітей, так і у дорослих. "говорить Фредеріке Шатоньє.
- Зупиніть промислові торти
Шоколадне печиво, тістечка з варенням, млинці. стій! Занадто жирні та надто солодкі, ці промислові препарати збільшують ризик розвитку діабету, надмірної ваги або ожиріння - як у дітей, так і у дорослих.
" До того ж ці пиріжки не насичують, додає Фредеріке Шатоньєр. Результат: ми все ще голодні перед обідом, що змушує споживати більше калорій і неминуче призводить до збільшення ваги. "
- Ні смартфона, ні телевізора
Закуска в ідеалі повинна тривати від 15 до 20 хвилин. Це потрібно приймати в мирі, подалі від шуму та стресу: тому ми віддаляємось від свого смартфона (і тимчасово конфіскуємо телефон нашого підлітка.) І вимикаємо телевізор.
Мета: зробити закуску розслаблюючою їжею, допомогти травленню та " сприяти насиченню, щоб уникнути переїдання ".
5 ідей для приготування збалансованої закуски
В ідеалі закуску слід приймати між 16:00 та 18:00: " це коли у дитини пік кортизолу, тобто його організм прагне цукру до енергії до сну "пояснює фахівець.
Збалансована закуска складається з наступного: 1 фрукт (з шкіркою, якщо можливо, органічний та сезонний) зі шкірою + 1 корисний тост + 1 гарячий або холодний напій.
Кілька ідей для молодих і старших:
- 1 яблуко + 1 домашнє вафельне з гречаного борошна + 2 ст. до с. домашній шоколадний намазок + 1 склянка гарячого або холодного мигдального молока,
- 2 клементини (без шкірки, звичайно) + 1 домашній млинець з гречаного борошна + 1 ч. Л. до с. домашнє варення + 1 гарячий шоколад з домашнім рослинним молоком,
- 1 печиво чорниці + 1 чаша макарону бланк + 1 скибочка заквасного хліба + вода,
- 1 груша + 1 склянка козячого кефіру + 1 хрусткий сандвіч без глютену + 1 порція вершкового сиру.
Здоровий спред, рецепт: розтопіть темний шоколад із 70% какао в марині з кокосовою олією. Додайте кокосовий цукор або мед, перемішайте за допомогою блендера, потім відставте (у скляну банку) принаймні на 1 годину в холодильник.
Що робити, якщо моя дитина смакує школу ? Не панікуйте, є також здорові альтернативи перекусу під час перерви. Наприклад: 1 питний йогурт або 1 брикет рослинного молока + 1 домашня крупа або 1 плитка 70% какао-шоколаду + 1 банан або 1 апельсин.
Знати. " Якщо ваша дитина не зголодніла до обіду після великої закуски (звичайно збалансованої), не змушуйте її ! "
Завдяки Фредеріке Шатеньє, засновнику методу Шатеньє.