Харчування Які рекомендації для людей похилого віку

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про кожну завантажену нову статтю

Santé publique France, нове агентство охорони здоров'я, що обслуговує населення, - це зустріч InVS, Inpes та L'Eprus. Вона щойно представила свої рекомендації щодо дієти, фізичної активності та малорухливого способу життя дорослих.

Харчові рекомендації Public Health France для людей похилого віку ?

Скорочення м’яса та солодких/солоних продуктів

• споживання м’яса (яловичина, свинина, телятина, баранина, баранина, субпродукти тощо).

Ідеальним варіантом для людей старше 60 є споживання цього виду м’яса один-два рази на тиждень. Біле м’ясо можна їсти 1-3 рази на тиждень, оскільки воно має перевагу в тому, що воно є більш м’яким (менше жиру).

• м’ясні нарізки.

Ідеально споживати не більше двох разів на тиждень і в розумних кількостях (від 25 до 50 г). Між нітритами, жиром та сіллю м’ясні нарізки страждають від поганої репутації. Так, за даними Circ (Агентство ВООЗ з дослідження раку), щоденна порція 50 г холодного м’яса збільшує ризик розвитку раку прямої кишки на 18%.

• цукристі продукти та напої.
• занадто солоні продукти (чіпси, аперитивні торти).
• алкоголю.

Група експертів від Agence Santé Publique France та Національного інституту раку опублікували свої рекомендації щодо споживання алкоголю у 2017 році. Ці експерти встановили, що кількість склянок алкоголю не перевищує щотижня на десять, незалежно від статі. Десять склянок на тиждень відповідає в середньому 1,5 склянки на день. Однак експерти радять приймати інший ритм: випивайте максимум два напої на день протягом п’яти днів і утримуйтесь протягом решти двох днів.

Хочете перевірити сеанс вдома ?
Отримайте безкоштовно 50 хвилин ніжного відео в тренажерному залі.

Зниження кількості продуктів за допомогою Nutri-балів D або E

Створений у 2017 році державними органами для допомоги у виборі продуктів, що переробляються, “Nutri-score” тепер включає проблему навколишнього середовища, рекомендуючи йти на сезонні фрукти та овочі, їжу від місцевих виробників та, якщо можливо, органічну їжу.

Віддавайте перевагу їжі з органічного землеробства

• їжа з органічного землеробства.
• цільнозерновий або зерновий хліб, макарони з цільної пшениці та рис, цільнозернова манна крупа.
• достатнє, але обмежене споживання молочних продуктів.

Ідеальним для людей похилого віку є споживання 2-3 молочних продуктів на день. Експерти також рекомендують віддавати перевагу сирам, найбагатшим кальцієм (пармезан, груєр, конте) і менш жирним, а також різним видам молочних продуктів.

• чергуючи вживання жирної (сардини) і нежирної (тріски) риби.
• сезонні та місцеві продукти харчування.
• оливкова, ріпакова або волоська горіхова олія.

Улюблені фрукти та овочі

• "домашнє", бо я знаю, що я їжу !
• фрукти та овочі.

Серед цілей PNNS (Національної програми з питань харчування та охорони здоров’я), одна з цілей полягає, зокрема, у вдосконаленні дієтичної практики та вживання їжі. Це покращення досягається, зокрема, збільшенням споживання фруктів та овочів. Дійсно, ця програма рекомендує споживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день, знаючи, що порція становить приблизно від 80 до 100 г. Отже, це становить середнє споживання від 400 до 500 г фруктів та овочів на день.

• бобові, такі як сочевиця, нут, квасоля тощо.

Інтерес бобових культур (бобових) полягає у наявності у великій кількості рослинних білків, клітковини, мінеральних речовин та вітамінів та низькому рівні ліпідів.

• горіхи.

Користь сухофруктів, зокрема горіхів, численна і доведена. Зокрема, відомо, що волоські горіхи активізують область мозку, яка бере участь у контролі апетиту, і що вони корисні для здоров’я кишечника. Вживання горіхів може зменшити ризик зайвої ваги та ожиріння. Щоб додати інші переваги, результати дослідження, опублікованого в листопаді 2017 року, показують, що збільшення споживання горіхів пов'язане зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, раку від усіх причин, смертності від респіраторних захворювань, діабету та інфекцій. Досить сказати, що горіхи повинні бути невід’ємною частиною харчових звичок людей похилого віку !

А як щодо фізичних навантажень для людей похилого віку ?

Santé Publique France також порушує питання фізичної активності серед людей похилого віку.

Вона рекомендує скоротити час, проведений сидячи.

“Малорухливий спосіб життя, як колективний фактор ризику, випередив куріння, оскільки впливає на більшу кількість людей. Нерухомість збільшує класичні серцево-судинні фактори ризику, такі як надмірна вага, цукровий діабет, артеріальна гіпертензія, дисліпідемії ", - говорить професор Мішель Галиньє, завідувач кардіологічного відділення університетської лікарні Тулузи.

Згідно з ВООЗ, люди старше 60 років повинні отримувати принаймні 150 хвилин активності на витривалість середньої інтенсивності або щонайменше 75 хвилин активності на витривалість стійкої інтенсивності, або еквівалентну комбінацію помірної та стійкої активності (біг, ходьба, скандинавські ходьба, їзда на велосипеді або щадний тренажерний зал) щотижня. Крім того, вправи на нарощування м’язів із залученням основних груп м’язів слід виконувати принаймні два дні на тиждень.

Тепер ви знаєте, що робити, щоб зробити найкращий вибір їжі та прийняти більш активний спосіб життя.

---