Харчування ямс, бульба з тисячою перевагами - Wellness Sport Club
Цієї осені ми потрапляємо на ямс, цей маловідомий овоч, наповнений вітамінами та мінералами. Урок кулінарії з тренером.
Ям: між картоплею та солодкою картоплею
Коли ти вперше вкусиш ямса, це вона солодкий смак що приходить до нас першим. Екзотичний і доступний у декількох кольорах бульба здоровий походить переважно із Західної Африки, де його завжди культивували. З боку приготування ямс готується швидше, ніж картопля, і його можна їсти по черзі в салатах, як акомпанемент до м’яса, риби або супу. Ласощі, яким найкраще насолоджуватися восени, в сезон його збору.
Бульба з дивовижним складом
Ковток вітаміни, ямс містить вітаміни В6, В1 і С, тоді як ркалій, фосфор, марганець, залізо та мідь доповнити картину цього овоча багатьма терапевтичними достоїнствами. Саме те, що нам потрібно дати максимум на заняттях аквабайкінгом, танцями на жезлі або Bodypump ™! А оскільки він багатий рослинним білком, жиром, вуглеводами та клітковиною, ямс гарантовано має багате, повноцінне та ситне споживання їжі. Потім воно знаходить своє місце в рамках програми для схуднення та фітнесу.
Оздоровчий овоч
Тепер, коли ми розглянули дивовижний склад цього сонячного овоча, давайте відкриємо його вплив на наш організм. Наділений антиоксидант, ямс допомагає боротися проти клітинного старіння та запобігає когнітивним розладам, граючи на нашу здатність запам’ятовувати. Його багатство в волокна посилює кишковий транзит, тоді як його листя допомагають боротися з гемороєм. Інші переваги, пов’язані з ямсом: полегшують печію та справжню ситну силу, яка знижує апетит. Примітка для любителів дошки бодібілдингу, ямс сприяє роботі м’язів завдяки калію, що міститься в його м’якоті! Нарешті, особлива згадка про його персонажа сечогінний засіб що сприяє виведенню токсинів.
Як приготувати ямс ?
Як і картопля, ямс можна використовувати у тисячі рецептів. У гратені, картопляному пюре, в крокетах, смаженому на сковороді, тушкованому в духовці або нарізаному в сирому вигляді скибочками, щоб скуштувати в салаті ... він справді є у всіх соусах. Щоб знати: ямс може бути предметом солоного або солодкого приготування (млинці, пудинги, тістечка ...).