Харчування матері під час грудного вигодовування Ми захищаємо дитинство
Стаття зроблена за підтримки доктора Лумініни Флореа, дієтолога
1. Зволоження - відіграє вирішальну роль у виробництві молока - кількість споживаної рідини має перевищувати 1,5 л/добу. Перевагу віддають несолодкій/злегка підсолодженій воді, чаям та компотам, овочевим супам, натуральним фруктовим сокам (у помірних кількостях, оскільки вони мають постійне споживання калорій через цукор із вміщених фруктів). Потрібні заходи обережності при вживанні алкогольних напоїв (особливо рафінованих, з великим ступенем міцності) - вони можуть викликати у дитини сонливість та нервово-рухову відсталість, а також для енергетичних напоїв - кави, зеленого/чорного чаю, які можуть потрясти дитину. Всі ці напої переходять у грудне молоко і впливають на розвиток та поведінку дитини).
2. Споживання білків тваринного походження - м’ясо, риба, молоко/сир, яйце, забезпечує залізо як для матері, так і для дитини (немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, менш схильні до залізодефіцитної анемії через лактотрансферин у грудному молоці, що забезпечує оптимальне засвоєння заліза для дитини) . Мати отримує користь від допомоги цих білків під час годування груддю та завдяки ефекту насичення, який вони дають у її раціоні. Крім того, білки є важливими компонентами утворення гормонів, ферментів та антитіл, вирішальну роль у забезпеченні імунітету та його ферментативного та гормонального балансу у матері. Білок повинен становити близько 15-20% щоденного споживання матері (від 80-100 грамів білка на день).
3. Баланс кальцію - для підтримання материнського балансу кальцію необхідно щоденне споживання 1000-1200 мг кальцію, яке можна отримати споживаючи молочні продукти та похідні молока (які одночасно є також джерелами білка). Рекомендується уникати тих, що повністю знежирені (наприклад, 0,1% жиру) через дуже низький вміст кальцію, а також дуже жирних молочних продуктів - овець, буйволів (містять понад 20-25% жиру) через дуже високу калорійність.
Іншими важливими джерелами кальцію є: жирні фрукти та насіння (фундук, волоські горіхи, фісташки, мигдаль, кешью, насіння льону, кунжут, мак, чіа, гарбуз - сирі, необсмажені), зелені листові овочі (салат, ендівія, стевія, лобода, кохана, шпинат, листя петрушки, капуста, зелена квасоля).
4. Незамінні жирні кислоти - для хорошого неврологічного розвитку плода рекомендуються щоденне споживання матір'ю джерел незамінних жирних кислот (лінолевої та альфа-лінолевої): жирної риби (лосось, скумбрія, сардини, оселедець або тріска) олії холодного віджиму, не оброблені термічним обсмажуванням, використовується як заправка для салатів або страв - олія зародків пшениці, виноградних кісточок, оливок тощо. Слід уникати послідовних тваринних жирів: жирного м’яса, фаршів із ковбас (салямі, симпатик), бекону, шкірки, копченостей, смаженої їжі. Споживання жиру повинно становити близько 25-30% від загальної кількості щодня (50-60 грам/день).
5. Вуглеводи - для багатьох мам їжа, багата на вуглеводи, є найприємнішою з усіх щоденних варіантів їжі - вона смачна, різноманітна на смак, структуру, запах і дуже приваблива. Хліб та похідні борошна та цукру (печиво, крупи, палички, листкове тісто, кренделі, тістечка та кондитерські вироби, макарони) похідні манної та кукурудзяної (полента, концентровані солодощі- шоколад, морозиво, цукерки) фрукти в рибі 500-750 грам/день, картопля, горох, квасоля, сочевиця, нут слід вживати в помірних кількостях, їх рекомендують пропорційно приблизно 50-55% (200-250 грамів/день).
Є діти, чутливі до змін смаку грудного молока або з дискомфортом у травленні (коліками) через споживання матір’ю таких продуктів, як перець, перець, цибуля, часник, цвітна капуста, цибуля-порей, капуста, горох, квасоля, сочевиця, нут, селера та ін. Однак помилково повністю забороняти присутність цих продуктів у раціоні матері, оскільки вони дають неприємні наслідки лише в невеликій кількості випадків. Рекомендується пройти перевірку дієти та спостерігати за впливом на дитину.
Запор у матері можна попередити, вживаючи: свіжі сезонні овочі, приготовані або приготовані максимально дієтично - духовка, пара, гриль та свіжі (помірно) свіжі або стиглі фрукти або у вигляді слабосолодких компотів.
Клітковини, що містяться в овочах і фруктах, є основою правильного травлення та разом із щоденним рухом - (рекомендації не менше 50-60 хвилин/день - будь-якого виду - більш пильна ходьба, плавання, легкий біг до інтенсивних фізичних зусиль залежно від терпимості та післяпологові гінекологічні рекомендації) є основними компонентами дієти для відновлення після пологів та повернення кількох кілограмів якомога ближче до ваги до вагітності. Правильний коефіцієнт схуднення для матерів, які годують груддю, становить 500-1000 грамів на тиждень, в ідеалі 700-800 грамів на тиждень (щоб забезпечити наявність лактації) і передбачає збалансоване харчування без значних калорійних обмежень і щоденну присутність фізичних вправ.
Грудне вигодовування - це особливий період, в якому між матір’ю та дитиною будуються прекрасні фізично-емоційні стосунки, період, коли, якщо мати виграє від здорового та збалансованого харчування та способу життя, вона зможе забезпечити правильний початок і закласти основи. здорове дитинство для своєї дитини.