Харчування ми вкладаємо сирі овочі в дитяче меню!
Сирі фрукти та овочі смачні та наповнені вітамінами. Особливо влітку! Скористайтеся можливістю, щоб ознайомити свій лулу з сирими смаками рослин. Вручну.
Сирі овочі: шахта користі
Повна води, але також волокна, свіжі фрукти та овочі містять максимум вітаміни та мінерали. "Споживані в сирому вигляді поживні речовини залишаються цілими, оскільки втрат не пов’язано з приготуванням їжі", - пояснює дієтолог-дієтолог Орелі Маріно. Щоб оптимізувати їх переваги, віддайте перевагу рослинам сезонні, органічні або від місцевих виробників. “Фрукти та овочі, які подорожували на великі відстані, частково втратили свою поживну та смакову зацікавленість. У цьому випадку тоді краще віддавати перевагу замороженим овочам. Холодний заморозок зберіг свої переваги в повному обсязі, додає дієтолог. Огірок, помідор, морква, редиска або перець у сезон, скористайтеся! Це також стосується червоних фруктів, персиків, дині або абрикосів. Зараз саме час відкрити і оцінити їх повних смаків своїм дітям.
"Важливо показати йому весь овоч, перед тим як змішати або нарізати його ..."
З 12 місяців його немає !
«Сирі овочі слід потроху вводити в раціон дитини. Овочі загалом (не тільки сирі овочі) змінюють флору товстої кишки і можуть спричинити їх розлади травлення », Аналіз Орелі Маріно. Від 12 до 18 місяців, Ви можете познайомити дитину зі смаком сирих овочів. У 2 роки він може споживати від 1 до 2 ч. Л. ложки сирих овочів на день. "Видаліть насіння з помідорів, огірків чи полуниці, шкірку з фруктів та овочів та подаруйте їх м’якоть, нарізану дрібними кубиками відповідно до жувальних здібностей вашої дитини", - продовжує фахівець. Уникайте: перцю або редиски (на початку), які є менш засвоюваними.
“Спочатку я терти сиру моркву і розкидав її по макаронам дочки або картопляному пюре. А в його йогурти я кладу шматочки фруктів. Вона дуже швидко взяла на озброєння сирі овочі. "
Мелані, мати Олени, 2 роки
У квітах, паличках, великих шматочках ...
Приблизно у віці 2 років деякі діти можуть страждати харчова неофобія (страх перед новими продуктами). Сирі овочі, холодні, а іноді і трохи кислоти в роті, ввести непросто. "Дуже важливо познайомити дитину з цілою їжею (наприклад, морквою, наприклад) і пограти з композиціями на її тарілці. У квітах, паличках, великих шматочках ... », - зазначає Орелі Маріно. Щоб маленьким гурманам вдалося подолати свої побоювання, вона рекомендує батькам дозволяти їм обробляти фрукти та овочі без обмежень і максимально змінювати текстуру, коли ви їх готуєте - тертий, в салатах, у паличках ... "Текстура їжі повинен стежити за розвитком вашої дитини, - робить висновок вона. Так йому буде легше їсти самостійно. "
Як їх заправити ?
> З олією ріпак, оливкова або волоський горіх, щоб змінювати споживання незамінних жирних кислот.
>З вінегретом : олійно-бальзамічний оцет, олія-лимон.
>З натуральним йогуртовим соусом : просто змішайте його з деякими травами та щіпкою солі. Ідеально підходить для занурення шматочків моркви та огірків ...