Харчування Міжнародні харчові тенденції - екзотичні страви на кожен день - харчування - Münstersche
Процес глобалізації змінює життя всіх людей на нашій планеті у всіх сферах життя. Завдяки можливості швидко та дешево подорожувати по всьому світу, наші харчові звички постійно змінюються, а це означає, що місцева кухня постійно поповнюється новими світовими прогресивними тенденціями збагачується.
З газети Мюнстера
Здорові, екзотичні інгредієнти з усього світу
Здоров’я - це питання, яке сьогодні дуже важливе для багатьох людей, незалежно від їх культури. Як результат, нові здорові продукти харчування та методи приготування продовжують надходити на європейський континент.
Сюди входять місо, японська пряна паста, виготовлена із сої, солі та зерна, зброджених разом у чані, та кімчі, овочі, ферментовані традиційним корейським способом шляхом молочнокислого бродіння. Місо та кімчі є важливою частиною японської та корейської кухні та характеризуються високим вмістом поживних речовин та вітамінів. Крім того, вони можуть сприяти здоров’ю шлунково-кишкового тракту завдяки пробіотикам, які вони містять.
Ще однією здоровою тенденцією є цілеспрямоване вживання білка з рослинних джерел, таких як горіхи, тофу, лобода, нут та бобові. Сильно натхненні кухнями Східної Азії, Індії, Близького Сходу та Південної Америки, вони вишукані та приготовані гострими, щоб надати їм ситний смак. Зв’язане з цим зменшення споживання м’яса сприяє не лише власному здоров’ю, але й захисту навколишнього середовища.
Тенденція Будди та Чаші
Ця тенденція об’єднує майже всі аспекти, за які виступають сучасні харчові тенденції: вони здорові та збалансовані, екзотичні, чудово виглядають і смачно смакують.
Миски для покеру родом з Гаваїв. Основним інгредієнтом є сира риба, яка маринується у гострому маринаді, який зазвичай складається з соєвого соусу, лайма, олії та різних спецій. Це подається в мисці з рисом, лободою, солодкою картоплею або будь-якою іншою вуглеводною їжею, а також великою кількістю хрустких овочів та салату.
Чаші Будди в основному складаються однаково, але не містять жодної риби. В обох стравах можна поєднувати найрізноманітніші інгредієнти. Це означає, що страви різноманітні, і в ідеалі можна вживати залишки від інших страв.
Використовуючи цільнозернові або інші складні вуглеводи, рослинний білок, свіжі овочі та здоровий жир виготовлений з рослинних олій або горіхів, цей харчовий тренд також надзвичайно здоровий.