Харчування мозку - глюкоза

Двигун працює на бензині. Бензин - це енергетично багата хімічна сполука, що складається з вуглеводнів, яка при згорянні з киснем у повітрі забезпечує машину механічною енергією. Паливом, що живить мозок, є цукрова глюкоза, яка забезпечує мозок енергією, необхідною для думок.

Глюкоза - чи не єдине джерело енергії. Тому рівень глюкози в крові повинен бути якомога постійнішим, щоб мозок міг постійно забезпечуватися енергією. Якщо рівень цукру в крові коливається занадто сильно, це може призвести до психічного виснаження, запаморочення або навіть розгубленості. Кілька невеликих прийомів їжі протягом дня гарантують, що мозок отримує необхідну кількість глюкози.

Особливо підходять продукти, що містять переважно складні вуглеводи, такі як цільнозернові продукти, рис, овочі та фрукти. Глюкоза, яка знаходиться у формі вуглеводів, повільно виділяється в кров, а рівень цукру в крові піддається лише незначним коливанням. З іншого боку, прості цукри, такі як декстроза, призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові та сильного вивільнення інсуліну, що потім призводить до швидкого зниження рівня цукру в крові.

Американські вчені в експериментах з щурами показали, що розумові навантаження призводять до більших витрат енергії. Коли концентрація висока, в деяких областях мозку споживається більше глюкози. У випадках високих психічних навантажень обов’язково вказаний прийом глюкози для швидкого заповнення виникаючих «енергетичних дір».

Важливі поживні речовини для мозку:

Якщо ви їсте переважно веганську або вегетаріанську дієту або, навпаки, переважно м’ясні продукти, то вам можуть знадобитися дієтичні добавки спеціально для мозку. Це також стосується, якщо ви тривалий час страждаєте від проблем зі шлунком або кишечником. Тоді вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем для з’ясування будь-яких недоліків, які можуть бути присутніми. . більше

---