Харчування мозку - Вплив правильного харчування на результати діяльності школярів
б) Пропозиції та поради щодо їжі для мозку
- Регулярне вживання їжі в потрібний час
Перш за все, важливий повноцінний сніданок, оскільки інакше організму не вистачить правильної основи. У цей момент про складні вуглеводи слід згадати ще раз, оскільки вони відіграють важливу роль, особливо під час сніданку. Інакше не можна гарантувати, що організм буде постійно забезпечуватися достатньою кількістю енергії.
Школярі, які не мають апетиту вранці, можуть створити адекватну основу за допомогою коктейлю, що складається з йогурту, фруктів та вівсянки. Крім того, діти повинні отримувати ще два основних прийоми їжі, один з яких - теплий. Крім того, між прийомами їжі є дві закуски, які, за даними help.de, повинні бути переважно "зеленими" або "жовтими". До «зелених» продуктів належать напої, салати чи овочі, фрукти, хліб або крупи, а до жовтих - молочні продукти, м’ясо, риба чи яйця. Таким чином покриваються всі важливі олії, білки, вітаміни, вуглеводи та амінокислоти.
в) Вплив правильного харчування на успішність школи
Вплив харчування на здатність учнів концентруватись доведено давно. Прикладом цього є правильний сніданок. Повноцінне харчування вранці збільшує концентрацію глюкози в крові і таким чином забезпечує збільшення концентрації нейромедіаторів. Актуальність правильного харчування в школі тим часом визнали і політики. З цієї причини Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства, очолюване міністром Крістіаном Шмідтом, знову проводило кампанію за співпрацю між федеральним урядом, федеральними штатами, місцевими органами влади та школами для сприяння цьому:
Причиною є розбіжна картина їжі, яку пропонують у школах, врешті-решт, збір даних Гамбурзького університету прикладних наук показав, що в цій галузі ще багато чого можна наздогнати.
3. Зниження працездатності через неправильну дієту
а) Харчовий світлофор - показник нездорової їжі
б) Ці продукти пригнічують продуктивність
Окрім їжі для мозку, існують також продукти, які негативно впливають на успішність учня. Окрім простих вуглеводів, які містяться в білому хлібі, сюди входять також напої з високим вмістом цукру, такі як кола або фаст-фуд. Крім того, слід уникати таких солодощів, як торти, чіпси або цукерки. Всі ці продукти, як правило, роблять вас втомленими та слабкими. Тому вони мають виснажливий вплив на здатність дитини зосереджуватися. Отже, постійне неправильне харчування може бути причиною низької успішності в навчанні, тому батьки повинні подбати про те, щоб їхні діти брали з собою правильне харчування. Надзвичайно жирна їжа швидко змучується після їжі, організм потребує багато енергії для перетравлення, і в результаті дитина більше не може також концентруватися. Як результат, швидке харчування може бути в меню час від часу, але ні в якому разі не стає правилом.
в) Вплив неправильного харчування на коефіцієнт інтелекту
Британське дослідження показало, що не тільки концентрація уваги та успішність у школі страждають від поганого харчування, але також було доведено, що в результаті IQ не може повноцінно розвиватися. Результати свідчать про те, що неправильне харчування в дитячому віці може мати значний вплив на IQ. У зв’язку з цим «Подовжнє дослідження батьків та дітей Avon» обстежило близько 14 000 дітей та показало цей результат. Перш за все, це показує, що помилки, допущені в харчуванні в дитинстві, неможливо виправити в майбутньому. Діти, які харчуються нездорово, виявили пізніше коефіцієнт інтелекту. Ця стаття пояснює це більш докладно. Вчені підтвердили, що час до трьох років має першорядне значення. Тільки правильна дієта допоможе мозку повноцінно розвиватися, і дитина зможе впоратися зі шкільними очікуваннями без особливих проблем.