Харчування на довге життя
У 19 столітті 40-річних вважали старими людьми, і з тих пір тривалість життя швидко зростала. Скільки років може бути людині та чи існує абсолютна межа взагалі є предметом суперечливих дискусій, і на неї не можна остаточно відповісти.
Однак було з’ясовано, що тривалість життя генетично визначається і залежить від способу життя. Дієта, фізичні вправи, стрес і куріння мають важливий вплив на процес старіння і, отже, на тривалість життя. "Старіння було і є неминучим, але наш спосіб життя багато в чому сприяє тому, як швидко ми це робимо і як довго живемо", - каже дієтолог та автор доктора. Єва Дерндорфер.
Дієта впливає на тривалість життя
Дієта відіграє важливу роль у цьому. Кожна п'ята дитина та понад 40 відсотків дорослих у цій країні мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. Давно відомо, що це призводить до численних захворювань, які в свою чергу зменшують тривалість життя.
Якщо ви хочете схуднути і жити довго і здорово, дієтолог радить їсти збалансовану змішану дієту, багату фруктами та овочами. Це найкраща форма харчування. Не тільки скинути кілограми, але й залишатися молодими, красивими та життєво важливими.
Овочі всіх кольорів
Овочі тут незамінні. "Якщо ви подивитесь на середземноморські та азіатські продукти, які, як кажуть, є джерелом молодості, ви помітите, що риба і особливо овочі є важливою частиною їх раціону", - говорить Дерндорфер. Вона не хоче робити акцент на окремих овочах. Тут також різноманітність сприяє здоров’ю. Цю різноманітність можна впізнати за кольорами. “Ви повинні їсти овочі будь-якого кольору. Це дає вам багато важливих інгредієнтів - поживних та вторинних рослинних інгредієнтів », - радить Дерндорфер. Вистачає сезонних овочів з регіону. "Вам не потрібні екзотичні інгредієнти, щоб харчуватися здорово".
Різноманітність замість одноманітності
Здорове харчування означає збалансоване харчування: не обмежуйтесь кількома корисними продуктами, але їжте багато різних продуктів, на думку експерта. “Заборонених продуктів немає. Час від часу ви можете побалувати себе речами, які не є обов’язково здоровими, хоча і в помірних кількостях. Доза робить отруту », - говорить Дерндорфер. Не можна нехтувати і задоволенням від їжі, інакше людина зробить себе нещасним. "Мета оптимального харчування полягає в тому, щоб воно було здоровим і одночасно смакувало".
Менше жиру та цукру
Пан та пані австрійці все ще їдять занадто жирне. Занадто багато ковбаси та м’яса, занадто багато солодощів, недостатньо цільних зерен та овочів. Дерндорфер радить їсти рибу один-два рази на тиждень - як «їжу для мозку» (їжа для мозку). Також слід використовувати різні типи масел. Не повинно бракувати ріпакової олії та оливкової олії. Так само, як глечик з водою та барвистий фруктовий кошик за столом. "Те, що знаходиться в межах досяжності, швидше за все сподобається", - говорить експерт.
Залишатися молодими без обіду?
"Відміна вечері, тобто пропуск вечері, не є підходящим методом для схуднення, незважаючи на чутки про це. Бо втрачаєте ви вагу чи ні - це насамперед питання енергетичного балансу. Однак, згідно з дослідженнями, процеси старіння, здається, зменшуються, якщо не вживати тверду їжу принаймні за чотирнадцять годин до ранкового вставання. Це дає тілу час на регенерацію », - говорить Дерндорфер. Однак вона обмежує: "Для досягнення бажаних ефектів достатньо відмовитися від пізньої вечері двічі на тиждень".
Відмова від дієт
Важливо підтримувати баланс енергії в рівновазі. Тому не їжте більше калорій, ніж ви будете споживати знову протягом дня. Багато людей намагаються здійснити своє бажання бути здоровими, стрункими та життєво необхідними протягом тривалого часу за допомогою дієт. Односторонні форми харчування та дієти, які мають на меті зробити велику різницю за короткий проміжок часу, як правило, відкидає Дерндорфер. Тільки тривала зміна дієти принесе бажаний успіх.
Природа замість таблеток
Експерт не вважає харчові добавки у формі таблеток та порошків розумною стратегією проти старіння. Краса у формі таблеток, як правило, є не що інше, як спокусливою, але нестійкою рекламною обіцянкою. Дієтичні добавки не можуть замінити різноманітне харчування. “Однією з головних проблем з таблетками є їх функція алібі. Деякі люди ковтають багато цих таблеток, а потім вважають, що їм більше не потрібно бути обережними з харчуванням », - говорить Дерндорфер. До того ж таблетка не доставляє ніякого задоволення.