Харчування на смак Як харчування підтримує терапію раку - Головні новини - Münstersche Zeitung
Діагностика раку: Для постраждалих починається боротьба із захворюванням. Дієта також може бути ефективним засобом. Пацієнти можуть отримати допомогу у спеціалізованих консультантів.
Мюнхен (dpa/tmn) - “Не існує такого поняття, як ракова дієта!” Пояснює Ніколь Еріксон. А також не одна ракова їжа. Координатор з питань харчування в Комплексному онкологічному центрі Мюнхенської університетської лікарні вважає, що споживання їжі настільки ж індивідуальне, як і люди та їхні хвороби.
Даніель Буххольц виявив, що деякі онкологічні пацієнти в даний час дотримуються низьковуглеводної дієти. Ідея: організм отримує мало цукру та вуглеводів, тому ріст ракових клітин також гальмується, оскільки їм бракує джерела енергії. "Поки що немає досліджень на людях, які підтверджують цю тезу, а лише свідчення лабораторних досліджень та досліджень на тваринах", - попереджає керівник школи для дієтологів Медичного центру університету Майнца.
Гіпотрофія загрожує життю
Однак ясно одне: за допомогою їжі можна підтримати терапію та запобігти гіпотрофії. "Недоїдання означає небажану, швидку втрату ваги за короткий проміжок часу, близько п’яти-десяти відсотків за останні три-шість місяців", - пояснює Єва Кершбаум. Дієтолог допомагає хворим на рак у консультаційному центрі з питань харчування при Мюнхенському центрі пухлин.
При багатьох видах раку пацієнти втрачають вагу під час терапії, що ще більше ускладнює одужання. Оскільки втрата ваги призводить до слабкості, і без того атакована імунна система стає слабшою і слабшою.
Їжте те, що корисно для вас
На додаток до недоїдання та втрати ваги, за словами Кершбаума, пацієнти також борються із втратою апетиту, нудотою та блювотою або втратою смаку. "Іноді вам стає огидно до їжі та певних продуктів або навіть до запаху", - каже Еріксон.
Тому експерти радять пацієнтам: регулярно зважуйтесь, уникайте вживання надзвичайно запашних продуктів, таких як певні сорти сиру, і їжте те, що корисно для вас і має смак. "Це може змінюватися з кожним днем, і не обов'язково це повинні бути фрукти та овочі", - каже Еріксон.
У день хіміотерапії, коли пацієнти борються з нудотою та блювотою, їх улюблена їжа також не повинна бути на столі. "Інакше у вас може виникнути огида до цього", - говорить Бухгольц.
Це смачніше в компанії
Родичі відіграють вирішальну роль. Часто саме вони хочуть допомогти, а іноді несвідомо чинять тиск. Багато рубають, розмішують та готують - а згодом розчарування велике, бо хворий на рак не любить їсти. Тоді, за словами Бухгольца, це допомагає попередньо готувати та заморожувати їжу. "Тож ви можете запропонувати це спонтанно, коли пацієнт голодний".
"Родичі повинні прийняти, що постраждалі намагаються з усіх сил і харчуються якомога краще", - пояснює Еріксон. Спільне харчування може допомогти полегшити їжу. "Розслаблена атмосфера і невимушена розмова відволікають увагу від нудоти або дозволяють їжі краще ковзати, якщо у вас поганий апетит", - говорить Кершбаум. Деякі допомагає також спільне приготування їжі.
Довідка кваліфікованих дієтологів
Оскільки тема настільки складна, на думку експертів, індивідуальні рекомендації щодо харчування варті. "Однак це не так просто, оскільки це не є обов'язковою частиною терапії", - говорить Еріксон.
Шукаючи кваліфіковану особу, найкраще проконсультуватися з професійною асоціацією дієтологів або Німецьким товариством з харчування, оскільки терміни «дієтолог» або «дієтолог» не захищені. Деякі консультанти спеціалізуються на онкологічних захворюваннях.