Коротка історія вегетаріанства
На сьогоднішній день вегетаріанство стає все більш розповсюдженим способом життя, який набуває дедалі більше послідовників, стурбованих фізичним виглядом, але найчастіше здоров’ям.
В історії ми ідентифікуємо відомих персонажів різних епох, які прийняли такий спосіб життя - вегетаріанство.
Піфагор, Леонардо да Вінчі, Бенджамін Франклін, Платон, Альберт Ейнштейн, Махатма Ганді, Лев Толстой, Франц Кафка, Джордж Бернан Шоу - одні з послідовників цієї течії.
Вегетаріанський рух не є винаходом ХХ століття. Щоб знати її початки, ми повернемось у минуле, 2500 років тому, щоб поглянути на цивілізації Індії та Греції.
Вперше вегетаріанство було засвідчене в 6 столітті до нашої ери, але сам раціон датується кілька років тому, коли доісторичні громади мисливців-збирачів рідко їли м'ясо, і їх раціон був переважно рослинним.
Грецький математик і філософ Піфагор він є найдавнішим послідовником вегетаріанства. Він прийняв дієту з більш філософських міркувань, які базувалися на концепції метемпсихозу - містичної концепції, згідно з якою людська душа проходила після смерті через тіло кількох живих істот.
У той час поширювався міф про Золотий вік людства, світу, в якому не існує насильства, а люди та тварини проживали своє життя в повній злагоді.
Піфагор разом зі своїми послідовниками вважав, що уникнення жорстокого поводження з тваринами є ключовим фактором мирного співіснування людей. Крім того, послідовники філософа вважали, що різання тварин призведе до жорстокості в людській душі та призведе до продовження насильства у всій громаді.
У той же час релігійні рухи на Сході, такі як буддизм та індуїзм, не заохочували насильство над тваринами та сприяли прийняттю вегетаріанської дієти.
Вплив принципів, пропагованих Піфагором, мав такий вплив, що до кінця XIX століття людей, які не їли м'яса, називали піфагорейцями.
На жаль, ідеали Піфагора не зібрали багато послідовників у цивілізації Стародавнього Риму. Вбивати тварин і гладіаторів на аренах - це весело в цій культурі воїнів, і рух вегетаріанства було забуто, практикуючись лише серед ченців.
В епоху Відродження вегетаріанство відродилося завдяки переосмисленню античних філософів, а також ідеї ненасильницької поведінки щодо тварин.
Ряд науковців і філософів цього періоду писали про страждання, перенесені тваринами, забитими для споживання, навіть якщо не всі відмовились від вживання м'яса.
Леонардо да Вінчі є найвідомішим персонажем тих часів, який відмовився від їжі тваринного походження.
Вегетаріанський рух процвітав у 19 столітті, коли у Великобританії було створено перше вегетаріанське товариство, а в Лондоні були відкриті перші вегетаріанські ресторани.
У ХХ столітті течія вегетаріанства втратила свої філософські та релігійні міркування та розвинула екологічне підґрунтя руху за права тварин. Також у цей період люди дедалі більше турбувались про здоровий спосіб життя.