Харчування на зеленій траві, як організувати вдалий пікнік

Погода стає все приємнішою, парки повні квітів, а сонце запрошує нас якомога більше залишатися надворі і насолоджуватися цим. Іншими словами, це пора пікніків та розваг на свіжому повітрі!

І оскільки ми знаємо, що ви також вирішили проводити більше часу на природі з приходом весни, ми думали, що прийдемо вам на допомогу з низкою практичних прийомів для успішного пікніка. Тим більше, що наближається 1 травня, і вам точно потрібні ідеї на цей день.

Вам просто потрібно знайти гарне місце на зеленій траві, взяти з собою посуд для пікніка та аксесуари, а також приготувати смачні закуски, дуже прості у приготуванні.

Організація пікніка поетапно

Пікнік - одне із найвеселіших занять, яке можна зробити у вихідні, наприкінці напруженого тижня. Крім того, хороша частина полягає в тому, що вона навіть не передбачає хтозна, якої організації чи спеціального навчання. Зрештою, важливо насолодитися природою та компанією своїх близьких, які супроводжують вас, сонцем, свіжим повітрям та, чому б ні, смачними закусками. І для цього вам не потрібно ніякого копіткого планування.

Виберіть місце для пікніка

Парк, ліс або невелика галявина біля підніжжя гір: це лише деякі місця, куди ви можете піти, якщо хочете піти на пікнік. Але перед тим, як зробити вибір, подумайте, чого ви хочете від цього виходу.

Наприклад, якщо ви плануєте взяти своїх друзів на гру в бадмінтон або волейбол, окрім власне пікніка, намагайтеся уникати дуже людних місць, адже ви навіть не можете знайти куточок, щоб розтягнути ковдру. . Хочете вийти на розслаблюючий пікнік і насолодитися кількома моментами спокою? Направляйтеся до місця на узліссі або в парку. Ви готуєтесь до пікніка з дітьми? Тоді найкращим місцем буде парк, куди батьки часто приводять своїх дітей, щоб вони могли легко знайти партнерів по іграх.

Зберіть свою групу друзів

Залежно від кількості людей, які підтвердять вашу участь, ви зможете оцінити потребу в їжі для пікніка, а також скільки зайвого посуду вам знадобиться (тарілки, столові прилади, склянки тощо).

Крім того, якщо ви не влаштовуєте пікнік у парку чи в лісі в місті, куди всі можуть легко дістатися, вам доведеться поговорити зі своїми друзями про варіанти транспорту. Після того, як ці логістичні деталі будуть остаточно визначені, вам залишиться лише підготувати кошик для пікніка та смачні страви в меню.

Підготуйте своє "спорядження" для пікніка

Для того, щоб правильно насолодитися днем пікніка, непогано було б підготувати список речей, які можна мати з собою вдома, коли ви виходите вечеряти на зелену траву. Ось як виглядає повний комплект для вдалого пікніка:

Ковдра (або більше, бо ніколи не знаєш, наскільки велика банда утворена);
Кошик для пікніка, з декількома тарілками, столовими приборами, склянками (бажано одноразовими);
Складний стіл, який буде дуже корисний для зберігання їжі та приготування закусок;
Складні стільці, якщо є люди, які не хочуть сідати на ковдру;
Мокрі серветки та паперові рушники;
Сумка або холодильник, якщо ви перевозите їжу, яка повинна бути холодною;
Термос, в який можна покласти чай або каву;
Штопор;
Складаний гриль, де ви будете готувати там пікнік;
Набір аксесуарів для гриля (виделка, шпатель, щипці тощо);
Мішки для сміття, щоб ви могли залишити місце для пікніків чистим;
Парасолька, якщо ви йдете туди, де сонце сильно б’є;
Настільні ігри, ігрові карти, набір м’яча або бадмінтону, адже це завжди залишає вас веселощами та іграми в кінці.

Звичайно, не обов’язково мати їх усіх. Персоналізуйте свій набір для пікніка відповідно до ваших планів та уподобань, адже, врешті-решт, найголовніше - якомога більше розважитися зі своїми коханими.!

Вибір меню для пікніка

Існує безліч смачних і простих у приготуванні рецептів на вибір для пікніка на вихідних. Але головною рекомендацією, коли мова заходить про організацію трапези на зеленій траві, було б більше зосереджуватися на не псується їжі. Якщо ви віддаєте перевагу легкому меню, консерви, бутерброди, булочки з овочами та зеленню, фрукти, горіхи та мигдаль - серед варіантів, ви не можете пропустити пікнік.

Якщо ви плануєте застілля, а також розглядаєте можливість шашлику, перше, що вам потрібно зробити, - це приготувати інгредієнти вдома. Було б занадто складно приправити м’ясо або помити та почистити всі овочі посеред пікніка (і ви навіть не насолоджувались оптимальними умовами), тому найбезпечніший спосіб - це вчасно подбати про цю операцію, покласти їжу готові в запіканках і, діставшись до місця для пікніка, поставте їх прямо на мангал.

І останнє, але не менш важливе: меню для пікніка повинно містити велику кількість води, особливо якщо це спекотний день, і вам потрібно якомога частіше зволожувати. Окрім води, можна додати соки, чаї, каву і навіть пляшку вина (якщо ви не в машині).

Прості ідеї для пікніка

Потрібно трохи натхнення в меню для вашого наступного пікніка? Погляньте на пропозиції нижче! Багато з цих страв будуть готові менш ніж за годину.

Крекери з гуакамоле

Вам потрібен пакет пікантного печива, кілька шматочків авокадо (їх кількість також залежить від кількості людей, які беруть участь у пікніку), два лимони, кілька помідорів, три зубчики часнику, дрібно нарізаний гострий перець, сіль і перець. смакувати.

Приготуйте соус гуакамоле в домашніх умовах (почистіть шматочки авокадо, збризніть їх лимонним соком, щоб вони не окислюються, подрібніть їх якомога краще, а потім змішайте отриману таким чином пасту з рештою інгредієнтів). Покладіть вміст у ємність, що зберігається в холодному мішку, і на пікніку ви зможете насолоджуватися нею пікантне печиво (гуакамоле так само добре йде на грінки).

Салат Капрезе

Приготувати його дуже просто, і він абсолютно смачний! Все, що вам потрібно - це кілька помідорів (переважно, щоб були помідори черрі), кілька шматочків моцарели, листя базиліка, оливкова олія, сіль і перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти в мисці, і салат готовий! Іншим варіантом було б зробити шашлик з капрезе, тобто змонтувати всі інгредієнти на бамбукових паличках і, зрештою, налити на них кілька крапель оливкової олії.

Перевірте йогурт та какао

Вам потрібна склянка 150 грам йогурту (грецький, бажано), 450 грамів борошна, 200 грамів цукру, 3 яйця, конверт розпушувача, 100 грам вершкового масла і 3-4 столові ложки какао. Добре збийте яйця, а потім змішайте решту інгредієнтів, поки не вийде тісто з однорідною текстурою, яке ви поклали в форму для торта і поставили в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Менш ніж за годину у вас буде чудовий десерт для пікніка!

Фруктовий салат

Ще одним смачним і дуже освіжаючим десертом є фруктовий салат (особливо якщо у вас є холодильник, в якому можна зберігати фрукти, поки ви їх не наріжете). Виберіть улюблені фрукти, очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками, а потім змішайте в мисці. В кінці можна додати в тюбик трохи крему.

М'ясо на грилі

І якщо 1 травня все ще наближається, і всі готуються до пікніків та барбекю, ми не могли не врахувати і цей аспект. На грилі можна приготувати багато м’ясних делікатесів (куряча грудка, свиняча відбивна, рибне філе, дрібненьке), але головне правило, про яке слід пам’ятати, це те, про яке я згадав вище: підготовка, порціонування та приправа їжі в домашніх умовах.

Для успішного приготування гриля обов’язково готуйте м’ясо лише після того, як вогонь згас і вугілля залишиться. Спочатку подбайте про стейк, бо він стає важчим, а маленьких залиште в кінці. Переверніть шматочки м’яса приблизно через п’ять хвилин, щоб вони були зроблені з усіх боків.

Овочі на грилі

На грилі готують не тільки м’ясо, але і овочі. І вони справді чудові на смак. Помідори, перець, картопля, патисони: є безліч варіантів на вибір! Розріжте їх на кілька частин і покладіть прямо на решітку, дбаючи про те, щоб повернути їх з обох боків. Винятком може стати картопля, яку перед смаженням слід пропустити через сіль, перець та оливкову олію та обернути алюмінієвою фольгою.

Тепер, коли ви розробили всі деталі та встановили меню для пікніка, нам залишається лише побажати вам добра. веселощів і гарного апетиту!