Харчування Найбільші помилки у дітей •
Ви хочете, щоб ваша дитина харчувалася здорово? Тоді слід якомога більше уникати таких помилок. Експерт з питань харчування Анжеліка Кірхмайєр знає, що важливо і як можна змусити навіть найбільших відмовників від здорового харчування погризти фрукти та овочі.
Помилка №1: Проповідування води, пиття вина
Той, хто хоче, щоб їхня дитина харчувалась здорово, повинен передусім взяти собі ніс. Чекайте, що дитина буде їсти хорошу порцію овочів щодня, але уникайте самих брокколі, шпинату та подібного - це неможливо. "Діти відображають поведінку батьків", - говорить експерт. Тому важливо показати дитині, що ви від нього хочете. При цьому недостатньо, якщо лише один з батьків дотримується правил харчування. Навпаки: це лише ускладнює справи. Бо якщо мама добре їсть свої овочі, але тато непомітно відштовхує їх з тарілки, то дитина зорієнтується на останню. "Тому що це більше вписується в зразок дитини", який скоріше скотиться на роль маленького революціонера, ніж на роль слухняної дитини.
Помилка No2: Без причини сідайте дитину на дієту
Молоко насправді не таке здорове, і глютену все одно слід уникати, як диявол уникає святої води. Такі поширені сьогодні припущення - але вони просто помилкові. "Сьогодні часто існує помилкова думка про те, що є здоровим", - каже Кірхмайєр. Результат: батьки нав'язують дитині дієту, від якої рано чи пізно хворіє. Якщо ви без причини відмовляєтеся від певної їжі у дитини, ви не тільки ризикуєте симптомами дефіциту. "Непереносимість лактози" - наведемо лише один приклад - "культивується, коли ви більше не вживаєте лактозу". Оскільки організм за короткий час забуває, як поводитися з відповідною речовиною. Тому: Ніколи не сідайте дитину на дієту без попередньої консультації з дієтологом.
Помилка No3: Цукор, Цукор, Цукор
Клейкі ведмеді не містять жиру, але вони багаті цукром та ароматами, що стимулюють апетит. Шоколад, навпаки, має менше смаку, але багато жиру та цукру. Як би ти не крутив і не перевертав: солодощі шкідливі для здоров’я - і тому ними завжди слід насолоджуватися з поміркованістю та метою. "Деякі діти можуть це робити добре", - каже фахівець з дієтології. Їм можна довірити управління шоколадом та ко. Інші відразу все штукатурять. У цьому випадку батьки повинні забезпечити належну суму. "Жменя цукерок на день - це нормально". Це може не задовольнити нестримного ласуна якоїсь дитини - знання, що наступного дня ви щось отримаєте, робить справи трохи простішими.
Помилка №4: пропонуйте фруктів в достатку
Гора блискучих червоних яблук, винограду в достатку. пухка фруктова тарілка на кухонному столі навряд чи могла б бути більш спокусливою. То чому потомство не приймає цього? Дуже легко! Тому що це занадто добре. Правило таке: чим рідше товари, тим вони цікавіші. Тож якщо ви хочете, щоб ваша дитина їла фрукти та овочі, скоротіть витрати. Просто ще один персик? Ой! Але я повинен діяти швидко, інакше це зникне. Плоди також радісно гризуть під час гри. У випадках труднощів фахівець радить: Використовуйте принадність забороненого! Покладіть перед носом дитини тарілку з порізаними фруктами і забороніть їсти їх. Перш ніж ви це зрозумієте, тарілка буде порожньою.
Помилка No5: Зберігання їжі в теплі
Уявіть собі сім’ю з двома-трьома дітьми. Кожен приходить додому в інший час. Всі голодні в різний час. Тож обід тримається в теплі, поки навіть остання дитина не піклується. Однак це несе ризики! З одного боку, вітаміни та інші цінні діючі речовини втрачаються. З іншого боку, збереження тепла призводить до справжнього вибуху мікробів. "Мікроби воліють розмножуватися при температурах, які подобаються нам, людям". Тому свіжоприготовлені страви слід охолоджувати якомога швидше. Найкращий спосіб зробити це - помістити його в раковину, наповнену холодною водою. Якщо ви хочете пришвидшити ситуацію, можете покласти у воду брилу льоду. Для цього просто попередньо заморозьте пластикову коробку, наповнену водою.
Помилка №6: занадто багато жиру
Говорячи про приготування їжі, багато людей вживають занадто багато жиру - навіть не підозрюючи про це. Дослідження показали, що коли ми смажимо сковороду, ми кладемо в неї приблизно 500 кілокалорій жиру. "Це приблизно відповідає шоколадці", - попереджає фахівець з дієтології. Навіть якщо їжу їдять двоє, троє чи чотири людини - "це калорії, які ви не бачите, але в підсумку відчуваєте". За словами Кірхмаєра, навіть обсмажити м’ясо, цибулю тощо можна без жодного жиру. Однак для цього вам потрібна каструля з нержавіючої сталі та правильна технологія. "Потрібно, щоб фахівець це вам показав. Інакше їжа згорить. Але це також можливо".
Помилка №7: неправильний розмір пластини
Дітям, які люблять багато їсти, їжу слід подавати на меншій тарілці. Порція автоматично виглядає більшою - і дитина не відчуває, що її стає занадто мало. Для поганих їдачів рекомендується велика тарілка. На цьому порція виглядає меншою і, отже, простішою в управлінні. В основному рука дитини є мірою розміру порції: «На обід вистачило б трьох дитячих рук». Шматок м’яса повинен бути розміром приблизно з долоню - пальці не входять. Гарніри, у свою чергу, можна виміряти добре наповненою рукою. Овочі та салат можна додавати за бажанням. "Немає ризику, що дитина все одно з'їсть занадто багато", - підморгує експерт.
Посилання, позначені зірочкою (*), є так званими партнерськими посиланнями. Якщо ви натискаєте партнерське посилання та робите покупки за цим посиланням, ми отримуємо комісію від відповідного інтернет-магазину або постачальника послуг. Ціна для вас не змінюється.