Харчування нервів ► Харчування при розсіяному склерозі

Розсіяний склероз - це хвороба, яка вражає нерви - у прямому сенсі: власний імунний захист організму обертається проти власних нервових волокон. Процес можна затримати за допомогою ліків, але постраждалі також можуть захистити свої нерви за допомогою правильної дієти.

нервів

Атака на власні нервові клітини

РС також відомий як хвороба з тисячею облич, оскільки вона демонструє незліченну кількість різних симптомів та форм. Єдине, що спільне у тисяч облич, це те, що їх власна імунна система атакує нервові клітини головного та спинного мозку. Точніше: мієлінова оболонка нервових клітин. Це шар жиру, який електрично ізолює нервові клітини. Якщо він відсутній, передача сигналу недостатня. Саме тут відбувається медикаментозне лікування хвороби: з одного боку, протизапальні препарати, такі як кортизон, призначені для стримування розповсюдження вогнищ демієлінізації, а з іншого боку, імунній системі слід запобігти атаці власного мієліну, який вона вважає чужорідним тілом.

Які жири дешеві для РС?

Правильне співвідношення омега-3 до омега-6

Омега-3 жирні кислоти, навпаки, метаболізуються в ейкозанову пентаєнову кислоту (ЕРА). EPA допомагає підтримувати нормальний рівень тригліцеридів у крові. Хорошими джерелами жирних кислот омега-3 є лляна олія, ріпакова олія та олія волоського горіха, а також жирні види риби, такі як скумбрія або лосось. Риб’ячий жир може бути корисною дієтичною добавкою. Навіть якщо це здається очевидним, мета - не повністю уникати жирних кислот омега-6. Співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот має важливе значення. Для протизапальної дієти часто рекомендується пропорція 5: 1.