Харчування - опитування Споживачі рідше їдять м’ясо
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Харчування: Опитування: споживачі їдять м’ясо рідше
Відкрити малюнок на новій сторінці Лічильник м’яса в супермаркеті. Фото: Ян Войтас/dpa-Zentralbild/dpa (Фото: dpa)
Безпосередньо з каналу новин dpa
Берлін (dpa) - Згідно з опитуванням, споживачі в Німеччині їдять менше м’яса, ніж кілька років тому. Під час опитування, проведеного Інститутом досліджень громадської думки "Форса" від імені Міністерства сільського господарства, лише чверть опитаних заявила, що щодня їдять м'ясо або ковбасу.
У 2015 році ця частка становила трохи більше третини. "Зокрема, все більше чоловіків відмовляються від щоденної порції м'яса", - йдеться у заяві міністерства. Тим не менше, частка тих, хто їсть м'ясо щодня, все ще значно вища серед чоловіків (32 відсотки), ніж серед жінок (20 відсотків).
Частка вегетаріанців та веганів залишилася незмінною на рівні 5 та 1 відсотка відповідно, йдеться у повідомленні. Майже половина респондентів заявили, що купували вегетаріанські або веганські альтернативи продуктам тваринного походження один або частіше. Раніше "Bild am Sonntag" повідомляв про цифри.
"Споживачі в Німеччині їдять дедалі різноманітнішу їжу", - заявила міністр продовольства Юлія Клокнер (CDU) із газети. "Те, що споживачам не потрібні, - це державні правила щодо приватних списків покупок".
Наприклад, з боку Зелених вже давно звучать заклики до підвищення цін на продукти тваринного походження. З огляду на нещодавні дебати щодо умов праці в м’ясній промисловості, це питання повернулось на перший план.