Харчування Ось чому "Дієта Гіршхаузена" настільки успішна - FOCUS Online
Помітив помилку?
Автор бестселерів Dr. Лікар. Майкл Деспегель (57 років, "28-денний план проти запалення") хоче використати "Історію, яка ніколи не старіє", щоб дати своїм читачам поради та план змінити спосіб життя на краще за три місяці. Вчений із спорту також може рекомендувати періодичне голодування, яке завдяки Екарту фон Гіршгаузену (50) користується великою увагою. Деспегель пояснює в інтерв’ю для новин, чому це так підходить для схуднення.
На рубежі року багато людей знову прийняли хороші рішення. Як вам вдається їх дотримуватися?
Майкл Деспегель: Лише п’ять відсотків людей насправді виконують новорічні постанови. Решта відчувають розчарування та демотивацію. Ось чому краще мати план із самого початку і в основному щось покращити у житті та здоров’ї, а не обмежуватися однією чи двома речами. При надійній концепції шанси досягти чогось у довгостроковій перспективі високі.
Здається, більшість людей в принципі знають, що є хорошим і здоровим. Чому так важко це зробити?
Майкл Деспегель: Люди думають, що вони добре поінформовані про здоров’я. Однак дослідження показують, що основна компетенція часто недоступна. Наприклад, поширена думка, що більша кількість фізичних вправ завжди повинна бути напруженою, і коли мова заходить про схуднення, найкраще зупинитися на низькому вмісті вуглеводів. Через три тижні стає зрозуміло: життя досить м'яке без вуглеводів. І тоді ти зазнаєш невдачі. Є багато способів оптимізувати свою вагу, але вам не потрібно бути рабським до одного методу, ви повинні знайти той, який вам підходить. Багато людей невірно уявляють, що їм доведеться зробити, щоб щось змінити, і їх уявлення про це настільки віддалені від їхнього теперішнього життя, що вони не дотримуються цього і навіть не починають.
Тож не потрібно так багато, щоб запрограмувати свій спосіб життя на здоровіший?
Майкл Деспегель: Якщо я не навчений і готовий вкладати п’ять хвилин у силові тренування чотири рази на тиждень, я міг би виміряти 40-відсоткове підвищення продуктивності через дванадцять тижнів. Якщо вирішувати правильні речі, зусиль дуже мало. Наприклад, ті, хто проходить 400 кроків на день, досягають того ж рівня продуктивності, що і біг підтюпцем протягом 20 хвилин.
Вони дають рекомендації щодо того, як можна змінити спосіб життя на краще за три місяці. Чому дванадцять тижнів?
Майкл Деспегель: Насправді здається, що це період часу, коли підсвідомість можна перепрограмувати, а слабшого - трохи приручити. Досягнувши фази, на якій ви можете відчути досягнення, легше триматися.
Що взагалі можна досягти за три місяці?
Майкл Деспегель: Багато. У крові можна довести, що запалення в організмі зникає через три місяці, якщо оптимізувати харчову поведінку. При меншому споживанні калорій за цей час ви можете схуднути до десяти кілограмів. Фізичні показники можна збільшити на 40 відсотків. За три місяці ви зможете навчити медитації та уважності, щоб зменшити стрес. Фітнес загалом можна значно підвищити за 90 днів, люди підходять до нових проектів з більшою динамічністю. У медичній галузі артеріальний тиск також знижується, а частота серцевих скорочень у спокої падає як ознака того, що працездатність зросла. Покращується якість сну та аналіз крові. Обхват талії за три місяці може зменшитися на п’ять-десять сантиметрів.
Суть у тому, що насправді є план на ці три місяці. Тож людям не потрібно змінювати все своє життя, а лише на цей короткий проміжок часу. В надії, що вони згодом цього дотримаються. План повинен бути побудований таким чином, щоб, з одного боку, були помітні успіхи, а з іншого боку, люди не були ним пригнічені. Оскільки існує дуже багато різних людей, ми розділили їх на три різні групи, і вони отримують відповідні рекомендації.
Еккарт фон Гіршхаузен щойно розкрив, що втратив десять кілограмів через періодичне голодування. Який рецепт успіху за цим методом?
Майкл Деспегель: Інсулін є важливим фактором схуднення. Коли їжа постійно потрапляє всередину, підшлункова залоза також повинна постійно подавати інсулін. У певний момент клітини стійкі і більше не можуть зберігати цукор. Тільки жирова тканина продовжує всмоктуватися. Якщо організм отримує періоди відсутності їжі і не потрібно виробляти інсулін, ця система відновиться. Для цього існують різні способи, найпростіша форма складається з трьох прийомів їжі з чотиригодинною перервою між ними. Інші способи швидше ведуть до успіху.
З довшими перервами між ними.
Майкл Деспегель: З одного боку, існує метод 16: 8, тобто 16 годин без їжі. Що порівняно легко здійснити, нормально спавши, а потім пропустивши сніданок або відсунувши його назад. Критики кажуть, що залишається лише вісім годин, щоб з’їсти захисні речовини, необхідні організму: 500 грамів овочів, два шматочки фруктів, жменька горіхів і насіння та складні вуглеводи. Але: 16 годин без сплеску інсуліну точно допоможуть вам схуднути. Є навіть люди, які поститься за методом 20: 4, тобто які не їдять нічого протягом 20 годин. Потім існує наближення посту два дні на тиждень і нормального харчування протягом п’яти днів. Що стосується втрати ваги, результати подібні до результатів 16: 8. Перевага полягає в тому, що вам не доведеться мати з цим справу щодня. Від цих методів немає ні кращого, ні гіршого, вам просто потрібно випробувати те, що вам підходить.