Харчування Отже, ви можете сповільнити старіння - WELT
Мабуть, менша кількість калорій може уповільнити старіння
Джерело: Getty Images
Відомо, що тварини живуть довше, коли їм дають менше високоенергетичної їжі. Довгостроковий тест з волонтерами тепер показав, чому люди також отримують користь від обмеження калорій.
Довге, здорове життя - це давня мрія людей. Тисячі вчених намагаються це здійснити. Але як? Одне з сучасних досліджень - це харчування. З досліджень на тваринах відомо, що точно сплановане споживання калорій може продовжити життя.
Тепер вчені змогли довести це і для людей. Ті, хто вживають менше калорій, старіють повільніше. У довгостроковому експерименті з понад 50 людьми дослідники виявили нижчі значення біомаркерів, які пов'язані зі старінням живих істот.
Під час дворічного дослідження суб'єкти у віці від 20 до 50 років відмовлялися в середньому від 15 відсотків споживання калорій, до якого вони звикли раніше. Про це повідомляє група навколо Лін Редман з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона в Батон-Руж у спеціалізованому журналі "Клітинний метаболізм".
Дослідження на тваринах дали перші підказки
У ряді досліджень на тваринах обмеження калорій, особливо у дрібних тварин, значно збільшило тривалість життя. Такі ефекти також були виявлені у великих ссавців, хоча це суперечливо у приматів. У людей основною метою досліджень обмеження калорій було отримання знань про втрату ваги. Поточне дослідження, проведене на 36 жінках та 17 чоловіках, тестувало метаболічні ефекти у людей, які не страждають від надмірної ваги.
За два роки група з обмеженим вмістом калорій втратила в середньому 8,7 кілограма. Контрольна група без обмежень набрала 1,8 кілограма за той самий період. У певний час учасники проводили 24 години в “метаболічній камері”, де сідали і спали.
Тут вимірювали базове споживання енергії. Це споживання настільки зменшилось у групі із обмеженням калорій, що це не можна пояснити лише нижчою масою тіла.
Вибираючи вимірювані значення, Редман та його колеги посилалися на найважливіші припущення щодо старіння живих істот: вони стверджують, що швидкий метаболізм скорочує життя і що пошкодження від кисневих радикалів призводить до старіння тканин тіла.
У дослідженні значення гормонів щитовидної залози та інших речовин, які пов'язані з енергетичним обміном, були значно нижчими в групі з обмеженням калорій, ніж у контрольній групі. Те саме стосувалося біомаркерів, які позначають кількість кисневих радикалів в організмі. З цього дослідники роблять висновок, що це має продовжуючий ефект. "Ми виявили, що обмеження калорій можуть отримати вигоду навіть люди, які вже здорові і худорляві", - сказав Редман.
Остаточне підтвердження ще очікується
Ленхард Рудольф з Інституту досліджень старіння Лейбніца в Єні, який не брав участі у дослідженні, говорить про "вірогідні результати". Важливим результатом є те, що споживання енергії організмом після дієти зі зниженою калорійністю падає більше, ніж його вага.