Харчування пацієнтів з пухлиною Цілеспрямовано використовують комбінацію різних методів лікування

Класичних пацієнтів з пухлиною немає - майстерня на edi 2007

пацієнтів

Харчування хворих на пухлину вимагає поєднання різних дієтичних методів лікування та індивідуального підходу до особистої ситуації пацієнта. Мануела Фройденрайх, дієтолог із берлінського "Шаріте", представила успішні стратегії харчування хворих на пухлину на семінарі-практикумі на конгресі метаболізму Німецького товариства харчової медицини (DGEM e.V.) edi 2007 у Берліні (23/24 лютого 2007 р.). "Не існує такого поняття, як класичний пацієнт з пухлиною", - сказала вона більш ніж 80 учасникам семінару. Швидше, потрібно поєднувати різні терапії і не дотримуватися однієї лише. Для деяких пацієнтів поєднання перорального харчування, добавок, ентерального та парентерального харчування може бути більш розумним, ніж покладання лише на один компонент.

Перш за все, необхідне точне обстеження харчового стану пацієнта з пухлиною. Візуальне враження (стан м’язів на руках і ногах, а також на скронях та щоках) та тенденція до ваги є важливими маркерами. Індекс маси тіла (ІМТ) не обов'язково є найкращим критерієм для пацієнтів з пухлиною, оскільки він може представляти дуже виснажену картину через затримку води. Навпаки, важливо проводити конкретну історію харчування та використовувати формули для розрахунку кількості калорій, необхідних для пацієнтів з пухлиною. Для прикутих до ліжка пацієнтів застосовується наступне правило: слід розраховувати 25 кілокалорій на кілограм маси тіла, для мобільних пацієнтів кількість збільшується до 30 кілокалорій. Якщо пацієнт має набрати вагу під час хвороби, щодня слід давати додатково від 200 до 250 кілокалорій. Споживання жиру має становити більше 35 відсотків, а рекомендація щодо споживання білка - один-два грами на кілограм ваги.

Передумови розподілу поживних речовин полягають у тому, що пацієнти з пухлиною виявляють підвищене окислення жиру і часто спалюють жир, який вони їдять, не так, як здорові люди. Тому дієта з омега-3 жирними кислотами, наприклад, з ріпакової олії та риби, також важлива. "Кажуть, що ці жири позитивно впливають на хворих на пухлини, які худнуть через рак", - каже Мануела Фройденрайх. Вони також стимулюють апетит і мають протизапальну дію. Перша мета - досягти принаймні підтримки ваги у пацієнтів з пухлиною. Важливо також включити родичів до дієтотерапії. Ось чому в Шаріте проводяться навчальні курси для родичів та постраждалих пацієнтів, на яких вони вчаться готувати менші порції, уникати неприємних запахів їжі та робити їжу знову привабливішою. Будь-яка форма дієтичної терапії повинна бути можливою вдома після виписки пацієнта із лікарні.

Контактна особа
Шаріте Берлін
Медична клініка, фокус на гастроентерології, гепатології та ендокринології
Мануела Фройденрайх
e-mail: [email protected]

Особливості цього прес-релізу:
Харчування/здоров'я/догляд, медицина
надрегіональний
Барвиста наука, наукові конференції
Німецька