Харчування під час пандемії Поради Міністерства сьогодні; Хуей Марокко
Спільний доступ
Міністерство охорони здоров’я щойно опублікувало посібник з харчування під час пандемії для використання медичними працівниками. Цей посібник містить цінну інформацію про харчування, яке допомагає підтримувати здорову імунну систему.
Він також містить кілька рекомендацій щодо харчування для людей похилого віку, вагітних та жінок, які годують груддю, годування немовлят, запобігання набору ваги, а також належну гігієнічну практику харчування. Міністр охорони здоров'я Халед Айт Талеб вважає, що цей посібник заохочуватиме медичний персонал "більше інвестувати в підтримку харчування, необхідну для оптимізації реакції імунної системи та поліпшення стану харчування людей, щоб краще справлятися з цією ситуацією зі здоров'ям, пов'язаною з COVID-19 ". Таким чином, для профілактики та зміцнення імунної системи важливо забезпечити адекватне споживання енергії та білків у щоденному раціоні, дотримуючись потреб, необхідних для кожної статі та кожної вікової групи. Середня потреба в білку для дорослої людини становить 0,8 г/кг маси тіла.
Це значення може зростати до 1,2 г/кг у здорових людей похилого віку. Вживання достатньої кількості рідини - це також ефективний крок у запобіганні хворобам. Рекомендується пити достатньо води, несолодких трав’яних чаїв, несолодкого чаю та супів. Одним з простих показників того, чи отримуєте ви достатню кількість рідини, є розбавлена сеча (дуже світлого кольору). Крім того, Міністерство охорони здоров’я наполягає на достатньому споживанні вітаміну D. Ще більше в цей період коронавірусної кризи. Профілактичні добавки в дозі 100 000 МО вітаміну D3 для дітей віком до року, які становлять підвищений ризик через низьке перебування на сонці та незбалансоване харчування та за призначенням лікаря.
Люди похилого віку закликали бути пильнішими
Фізіологічні параметри людей старше 60 років сильно відрізняються від молодої людини, що змушує їх бути пильнішими, особливо в цей час пандемії. Потреби у енергії людей похилого віку майже ідентичні потребам молодого дорослого: від 25 до 30 Ккал/кг/добу, це споживання може зростати залежно від поживного стану людей похилого віку. З іншого боку, щоб уникнути погіршення втрати м’язів, рекомендований харчовий прийом білка становить від 1 до 1,2 г/кг/добу у вигляді тваринних (м’ясо, риба тощо) та рослинних (мигдаль, волоські горіхи) білків, червоний квасоля, сочевиця, нут, колотий горох, крупи ...)
Жінки, які постраждали від Covid-19, можуть годувати грудьми
Здорова дієта в поєднанні з прийомом мікроелементів забезпечує вагітних жінок необхідними для енергії поживними речовинами, підтримуючи при цьому здорову вагітність. Переваги грудного вигодовування важливі для новонародженої дитини. У зв'язку з цим міністерство заспокоює жінок, які годують груддю, вказуючи, що ризик передачі Covid-19 через молоко низький, оскільки це респіраторний вірус. На сьогоднішній день, і на підставі досліджень жінок, інфікованих вірусом, і які годують груддю, вірус не був виявлений у грудному молоці. Жінки, уражені вірусом Covid-19, можуть годувати грудьми. Тим не менш, є кілька кроків, які вони повинні зробити, включаючи носіння маски для обличчя, миття рук з милом або дезінфікуючим засобом до і після кожного годування, або інший тісний контакт з дитиною. Крім того, вони повинні регулярно чистити та дезінфікувати всі поверхні, до яких він торкається. Мати, яка постраждала від коронавірусу, може продовжувати доглядати за своєю дитиною до тих пір, поки вона використовує маску для обличчя, підтримує фізичну відстань від інших людей щонайменше 1 метр і уникає торкання очей, носа та рота.
Надмірна вага, обтяжуючий фактор
Недавні дослідження показали, що значна надмірна вага є основною супутньою патологією, пов'язаною з важкими формами Covid-19. Цей зв'язок між надмірною вагою та важкими формами вже був відомий для інших респіраторних інфекцій, таких як грип A (H1N1). Будь-яке зменшення жирової маси стане ще одним шансом краще протистояти коронавірусу. Зверніть увагу, що систематичний скринінг на порушення харчування (недоїдання, надмірна вага та ожиріння) необхідний для виявлення людей, що перебувають у групі ризику, та забезпечення догляду за ними.
Харчування: Слід дотримуватися належних санітарних практик
Можливо, упаковка була забруднена забрудненими руками при обробці людиною, інфікованою Covid-19 (через руки, чхання тощо). Хоча хвороботворний вірус не може вижити більше 3 годин на поверхнях упаковки, важливо добре витирати упаковки вологим одноразовим паперовим рушником. Запаковані в холодильнику продукти також можна залишити стояти на три години після того, як принести їх додому, якщо це не свіжі продукти. Міністерство рекомендує уникати вживання непакованих, непастеризованих та нестерилізованих молочних продуктів, які можуть бути одним із способів розповсюдження вірусу. Оскільки хліб випікають при високих температурах, а віруси чутливі до нагрівання, на цій стадії немає можливості забруднення. Однак, щоб уникнути забруднення хліба під час обробки, настійно рекомендується належний транспорт хліба до дому.