Харчування під час посту 5 рекомендацій для щоденного меню; Вибирай, щоб бути здоровим!
Період посту - це той, що містить у релігійному сенсі зміст духовного сходження, домінуючи над бажаннями та набуваючи рівноваги у всіх аспектах життя. Однак, крім духовного значення, піст - це дуже гарна можливість очиститись, детоксифікувати своє тіло, саме тому дієтологи рекомендують повторювати цю вправу кілька разів на рік, поза релігійними обставинами, щоб отримати бажане благополуччя.
Під час голодування проблема полягає не стільки в тому, що ми виключаємо з раціону, скільки в тому, що на які продукти ми спрямовуємо свій вибір, щоб залишатися здоровими. Поширеною помилкою є прийняття дієти на основі макаронних виробів, зайвого хліба або картоплі, приготованих з додаванням рослинного жиру. Прибігаючи до них, замість того, щоб отримати детоксикацію організму, ми фактично досягнемо дисбалансу, оскільки нашому організму потрібні кілька різних поживних речовин, щоб функціонувати в оптимальних умовах, а картопляні та борошняні продукти не можуть забезпечити їх у сукупність.
Чому ми робимо такий вибір? За звичкою, зручністю та відсутністю інформації. Ви думали, що лише м’ясо може отримувати в організмі білок або що лише молочні продукти забезпечують вас кальцієм? Підробка. Білки, і навіть якісніші, можна видобувати з достатньої кількості продуктів, які засвоюються набагато краще м’яса і мають набагато нижчі ціни. Що стосується кальцію, ви знайдете його в інших продуктах, крім молочних продуктів, до яких ви звикли.
Не слід позначати період посту як одне з обмежень, а як альтернативу тому, як ви їли до цього часу. Подумайте, що вегетаріанці зробили цей вибір назавжди, перетворили його на спосіб життя і надзвичайно здорові.
Ось деякі продукти, які ви можете їсти в цей період, щоб зберегти свою енергію і підтримувати рівновагу в організмі, щоб піст приніс у ваше життя не тільки духовне очищення, але і покращення здоров’я. До того ж, як бачите відразу, вони швидко готуються.
1. Нут
нут він містить не тільки білок (який є прекрасним замінником м’яса), але також клітковину, вітаміни комплексу B, мінерали (залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, мідь і цинк) та фолієву кислоту. Якщо ви не знаєте, як його підготувати, ми запропонуємо вам три ідеї.
2. Кіноа
Кіноа - псевдо злак, багатий як білком, так і амінокислотами. Він легко замінює будь-які види злаків, але також привносить у ваш організм білок, залізо, кальцій, калій, мідь. Він не містить глютену, цукрів та холестерину та допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, мігрені та жовчнокам’яній хворобі. 100 г насіння лободи містять 350 калорій, але щоб приготувати обід людині з цим основним інгредієнтом потрібно ще менше. Знайдіть повну інформацію про його переваги та те, як ви можете включити її у свій щоденний раціон, на спеціальній сторінці лобода.
Якщо ви хочете насолодитися легкою або освіжаючою їжею, особливо в спекотні дні, приготуйте буквально за кілька хвилин улюблений салат з кіноа з м’ятою.
3. Соя
соєвий це найвідоміший замінник м’яса. 100 грам варених зерен приносять нам 16 грамів білка. Продукти, отримані з сої, такі як тофу або нато, не містять холестерину, але приносять у ваш організм багато поживних речовин і тому є здоровими замінниками продуктів тваринного походження. Ви можете його знайти тут і якщо ви не знаєте, як його приготувати, у нас є багато рецепти сої для вас.
4. Рослинне молоко
Не слід відмовлятися від молока під час посту, а лише замінювати його дуже корисною та смачною альтернативою. Рослинне молоко, таке як соєве, мигдальне, рисове чи кокосове, містить важливі поживні речовини і може бути використано як замінник тваринного молока для вашого сніданку зі злаками, для освіжаючих смузі, у пудингах або абсолютно сенсаційні десерти. Тут слід зазначити, що кожен вид рослинного молока має особливий харчовий вміст, тому, щоб забезпечити свій організм необхідними білками, корисними жирами або вітамінами, фахівці рекомендують чергувати вживання декількох видів молока в раціоні.
Деякі з наших найулюбленіших рецептів на основі рослинного молока можна знайти нижче.
5. Зелені овочі: шпинат, горох, брокколі
Деякі зелені овочі, такі як шпинат, зелений горошок, брокколі або брюссельська капуста, є важливими джерелами рослинного білка. До того ж вони абсолютно смачні і дуже прості в приготуванні.
Якщо ви хочете приготувати поживний і смачний обід, ви можете спробувати, наприклад, поєднання макаронних виробів з непросіяного борошна зі шпинатом: якщо ми виберемо рецепт, в якому, крім цього овоча, ми будемо використовувати макарони з непросіяного борошна, ми також можемо насолоджуватися білком і волокна, настільки здорові одночасно.
Це правда, що не завжди можна знайти на ринку свіжий шпинат, горох або брокколі, тому доведеться використовувати консервовані. Серед методів консервації ми рекомендуємо метод, отриманий заморожуванням: фахівці виділили той факт, що він зберігає більшу частину поживних речовин у складі їжі.
Нарешті, не забувайте: рівновага - це ваш ключ до добробуту. Вам потрібно їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти - відоме твердження, яке історики приписують Сократу, у декількох словах узагальнює цілу філософію, згідно з якою, якби ми будували своє життя, ми були б у безпеці від багатьох недуг, які мучать наше тіло і заважають нам насолоджуватися часом, проведеним з коханими.