Харчування під час вагітності формуючи здорову дієту - DER SPIEGEL

Експерти радять розслабитися: Ті, хто харчується різноманітно, роблять багато правильно

Фото: Олександр Накіч/Getty Images

Брокколі, соління, сир чи шоколад? Те, що їдять вагітні, впливає на дитину - адже те, що вживає мати, доходить до нього через плаценту. "Основа здорового харчування закладена ще в утробі матері", - пояснює Френк Йохум, головний лікар клініки дитячої та підліткової медицини Євангельської лісової лікарні в Шпандау.

"Під час вагітності до другого року життя відбуваються процеси програмування метаболізму, які визначають майбутню харчову поведінку дитини", - говорить експерт. Цей час також називають чутливим 1000 днів.

Здорове харчування під час вагітності корисно для двох людей, матері та дитини. Але як це виглядає, оптимальна дієта? "Рекомендації лише незначно відрізняються від того, що рекомендують усім", - говорить Маргрет Морло, дієтолог Асоціації дієтологів та дієтологів.

Маленькі солодощі, але цільнозернові та оселедець

Це означає, наприклад:

Свіжа їжа краща за продукти швидкого приготування;
три порції овочів і дві порції фруктів на день;
частіше йдуть на цільнозернові продукти, оскільки вони містять багато мінералів, вітамінів і клітковини;
Економно використовуйте тваринні жири, такі як масло, а замість них використовуйте рослинні
і насолоджуйтесь солодощами або закусками лише в невеликих кількостях.

Френк Джохум також не рекомендує спеціальної дієти для вагітності. Є кілька речей, на які майбутнім мамам потрібно звернути особливу увагу. "Поліненасичені довголанцюгові жирні кислоти, які містяться в рибі, наприклад, важливі для розвитку мозку дитини", - говорить він. Маргрет Морло додає: "Оселедець, лосось і скумбрія ідеально підходять". Крім того, потреба у фолієвій кислоті збільшується у вагітних, але це, як правило, покривається таблетками.

На відміну від цього, потреба в калоріях не значно вища. «Не потрібно їсти за двох, - каже Морло. "Лише у другому триместрі вагітності щоденна кількість калорій повинна бути збільшена на 250 кілокалорій. В останньому триместрі на 500 кілокалорій". Якщо ви не впевнені, ви можете отримати підтримку з питань харчування.

Небезпечна їжа

Насправді є продукти, яких жінкам слід повністю уникати під час вагітності, каже Маргрет Морло. Сюди входять сирний молочний сир, сира тваринна їжа (м’ясо, риба, яйця та сирі ковбаси, такі як салямі або чайна ковбаса), алкоголь, упаковані салати та шматочки фруктів та смузі з кіосків.

Реджина Енсенауер додає, що їжа, яка пропонується з відкритих посудин біля стійки сиру чи ковбаси, також несприятлива. Окрім цих заборон, Френк Джохум радить розслаблення перш за все. "Правильне харчування не повинно призводити до невпевненості та великого стресу для вагітних". Той, хто харчується різноманітно, діє дуже правильно.

Наприклад, вагітні жінки можуть вживати кофеїн, але не надмірно. "До трьох чашок кави на день вважаються нешкідливими", - пише Федеральний центр охорони здоров'я (BZgA). Існують також обмеження для продуктів з печінкою, оскільки дуже високий вміст вітаміну А може завдати шкоди майбутній дитині, особливо у першому триместрі вагітності.

Вагітна і зайва вага

Вагітним жінкам із надмірною вагою слід бути особливо обережними, вважає Регіна Енсенауер, педіатр та керівник Інституту харчування дітей Інституту Макса Рубнера в Карлсруе. "Дослідження показують, що надмірна вага на початку вагітності збільшує ризик надмірної ваги у дитини пізніше". Це в свою чергу може призвести до таких захворювань, як діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання.

Щоб запобігти цьому, Енсенауер рекомендує займатися здоровою дієтою до вагітності. "Дешевше починати вагітність із нормальної ваги та здорового обміну речовин".

Проте, на думку Енсенауера, вагітним жінкам з надмірною вагою не слід намагатися нав'язливо намагатися зменшити свою вагу. "Вагітність не найкращий час для цього. Можуть виникнути недоліки як у матері, так і у дитини". Натомість вона радить збалансовано харчуватися та включати якомога більше фізичних вправ у повсякденне життя.