Харчування при тренуванні на витривалість - значення вуглеводів
Чому вуглеводи настільки важливі в спорті на витривалість
Спортсмени, як і всі інші вуглеводи, жири та білки, повинні вживати їх у достатній кількості. Якщо ви займаєтеся видами спорту на витривалість, такими як біг або їзда на велосипеді, вам слід збільшити кількість вуглеводів у вашому раціоні. Вуглеводи зберігаються у вигляді глікогену. Якщо ви довше в дорозі під час тренувань, організм знову потрапляє на запаси жиру та глікогену. Лише близько 100 г глікогену зберігається в печінці, більша частина - у м’язах. Близько 1,5 грам глікогену може зберігатися в одному грамі м'язів. Як довго ви можете піддаватися фізичним вправам на витривалість, не потрапляючи в страшну гілку голоду, залежить від відсотка м’язів. Інтенсивність навантаження також відіграє вирішальну роль. Вміст вуглеводів у раціоні тих, хто активно займається спортом, повинен становити близько 60%. Якщо є сильний стрес під час тренувань або змагань, цінність може бути навіть збільшена до 80 відсотків. Той, хто перебуває в дорозі більше години під час тренувань, повинен вживати вуглеводи у вигляді спеціального спортивного напою, гелю або батончика.
Які там вуглеводи?
Вуглеводи складаються з цукру. Навряд чи будь-яка їжа повністю не містить вуглеводів, навіть молочні продукти, які вважаються джерелом білка, містять вуглеводи у вигляді лактози (молочного цукру). Фрукти та овочі також забезпечують вуглеводи завдяки вмісту фруктози. Загально розмежовують такі форми:
- Простий цукор
- Подвійний цукор
- Полісахариди