Харчування; Привіл; гір і; уникайте, коли ми хворі
Ніколя, 25 грудня 2020 р
Коли ти хворий, ти не завжди знаєш, що їсти, а що не їсти.
Однак їжа відіграє важливу роль у лікуванні.
Деякі продукти прискорять ваше одужання, а інші, навпаки, можуть зробити вас ще гірше.
Все залежить від вашого симптому.
Ось продукти, яких слід їсти і яких слід уникати, коли ви хворі:
1. Коли у вас діарея
Якщо у вас діарея від гастроентериту або їжа, яка точно не покращила роботу травної системи, спробуйте дієту B.R.C.P.
Цю дієту розробив доктор Джеймс Лі, гастроентеролог лікарні Святого Йосипа в Оранджі, штат Каліфорнія. На думку цього експерта, "діарея може бути викликана декількома захворюваннями, такими як хвороба Крона або коліт".
Але будьте обережні, якщо симптоми діареї зберігаються більше 15 днів, проконсультуйтеся з лікарем. Те саме стосується випадків зневоднення або якщо діарея супроводжується лихоманкою, втратою крові, сильним болем або сильною нудотою та блювотою.
Їжа на користь: За словами доктора Лі, рекомендованими продуктами є банани, рис, яблучне пюре та грінки (це дієта B.R.C.P.). Він також рекомендує вівсянку, картоплю на пару, сухарі та запечену курку або індичку (але без шкірки).
Їжі, якої слід уникати: цукерок та жувальної гумки без цукру, які містять сорбіт або синтетичні підсолоджувачі, щоб уникнути. Чому? Оскільки ці компоненти не засвоюються і навіть можуть викликати діарею.
Також слід уникати їжі, яка викликає здуття живота: цибуля, яблука, брокколі та сорти капусти та квасолі.
Молочні продукти також можуть погіршити діарею, як і алкоголь та кофеїн.
2. Коли у вас запор
Запор виникає через недостатнє вживання цільнозернових (вони містять багато клітковини), фруктів та овочів - продуктів, що стимулюють травлення. "Щоденне споживання клітковини для дорослої людини становить від 25 до 30 г", - говорить доктор Лі.
Їжа на користь: цільнозерновий хліб, горіхи (волоські, фундук тощо), квасоля, чорнослив, вівсянка, лляне насіння, брокколі, груші та яблука.
Вживання 6-8 склянок води на день також сприяє травленню, за словами доктора Лі.
Їжі, якої слід уникати: шоколад та молочні продукти. Ліки також можуть погіршити запор: препарати заліза, деякі засоби для знеболення, деякі ліки від артеріального тиску та деякі антидепресанти.
3. Коли у вас нудота
Коли у вас нудота, їсти що-небудь може здатися неможливим. Але чи знали ви, що якщо ми добре вибираємо, що їмо, ми можемо контролювати рівень шлункової кислоти в травній системі та заспокоювати дискомфорт? ?
"Як правило, їжте невеликими порціями і вибирайте дієту з низьким запахом", - радить доктор Лі.
Їжа на користь: За словами доктора Лі, сухарі та кренделі можуть полегшити нудоту, як і грінки та крупи (у невеликій кількості). Чаї з імбиром або лимоном, скибочки лимона (свіжі або заморожені) та м'ята перцева також мають заспокійливі властивості при нудоті.
Їжі, якої слід уникати: жирна, гостра або жирна їжа може погіршити нудоту. Те саме стосується кофеїну, алкоголю та безалкогольних напоїв.
4. Коли виникають проблеми з ковтанням
Дієтолог-дієтолог Лорен Слейтон, автор «Маленької книги про дієту», говорить нам, що багато продуктів можуть покрити горло захисним шаром і заспокоїти біль при ангіні.
Їжа на користь: Змішайте мед Манука (відомий своїми відновлювальними властивостями) з теплим м’ятним чаєм (відомий своїми знеболюючими та знеболюючими властивостями). Якщо у вас немає меду Manuka, ви можете знайти його тут або в органічних магазинах.
М’яка або вершкова їжа також заспокоює: тобто супи, пюре, йогурт, яєчня, заварний крем та заварний крем.
Їжі, якої слід уникати: уникайте гарячих рідин та продуктів грубої текстури, таких як чіпси, горіхи та мюслі.
Кислі соки, виготовлені з сирих фруктів та овочів, таких як апельсиновий сік, виноградний сік та лимонад, також можуть дратувати біль у горлі.
5. Коли у вас болять
Вибір дієти для полегшення болю в м’язах тісно пов’язаний з причиною болю, за словами доктора Крістін Артур, стажера медичного центру Orange Coast у Каліфорнії.
"Загалом їжа з високим вмістом магнію або кальцію може полегшити біль у м'язах", - каже вона.
Їжа на користь: Продукти з високим вмістом магнію включають горіхи, банани, боби, авокадо та листову зелень (ендівія, капуста тощо).
Їжа з високим вмістом кальцію, така як консервований лосось, йогурт, темно-зелені листові овочі (наприклад, шпинат, салат тощо) та збагачений кальцієм апельсиновий сік також можуть зменшити спазми та біль у м’язах.
Їжі, якої слід уникати: За словами доктора Артура, вся їжа, яка може зневоднювати, може погіршити біль у м’язах - особливо алкоголь та кофеїн.
6. Коли болить голова
Дегідратація є однією з основних причин головного болю, говорить доктор Артур.
Ось чому, коли у вас болить голова, непогано почати з лікування зневоднення і перевірити, чи не полегшує він біль.
Їжа на користь: Вода та інші рідини - це надійний вибір. "Випийте 1 літр води і почекайте 20 хвилин, щоб побачити, чи покращиться", - говорить доктор Артур.
Кофеїн відомий своїм зневоднюючим ефектом. Але, як це не парадоксально, він також може зволожити, якщо пити його невеликими дозами. "Обов’язково випивайте 1 склянку води на кожну випиту чашку кави або чаю, щоб уникнути зневоднення", - радить доктор Артур.
Їжі, якої слід уникати: Синтетичні підсолоджувачі, глутамат натрію (підсилювач смаку, що міститься в багатьох продуктах, таких як соєвий соус, і, наприклад, китайська та японська їжа), більшість сирів (оскільки вони містять тирамін), шоколад, червоне вино, нарізки та сухофрукти.
Глутамат натрію перетворюється нашим організмом у глутамат. Це нейромедіатор у мозку, який надає збуджуючу дію на організм, пояснює доктор Артур.
Що стосується тираміну, він підвищує кров'яний тиск, що також може викликати головний біль.
7. Коли у вас вушна інфекція
Зазвичай вушні інфекції супроводжуються іншими симптомами. "Ось чому вони не пов'язані з певними продуктами харчування", - пояснює доктор Артур.
З іншого боку, спостерігається, що вушні інфекції часто з’являються одночасно з інфекціями дихальної системи. Тому продукти, що сприяють знезараженню, також полегшать вушні інфекції.
Їжа на користь: прозорі рідини та курячий суп знезаражують, розпушуючи слизові носових ходів.
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі та деревних горіхах, зменшують запалення.
Нарешті, темно-зелені листові овочі (шпинат, салат тощо), ягоди та цитрусові підсилюють імунну систему, за словами доктора Артура.
Найкращі продукти: молочні продукти потовщують слизові оболонки і погіршують застійні явища (за винятком йогурту, який містить пробіотики).
"Також уникайте оброблених продуктів та фасованих харчових продуктів", - говорить доктор Артур. Чому? Оскільки вони посилюють запалення і подовжують час загоєння. "
8. Коли ваша шкіра червона і свербить
Висип може бути симптомом алергії, продовжує доктор Артур. “Ведіть детальний щоденник усього, що ви їсте, щоб знайти зв’язок з їжею, яка може спричинити висип. "
Їжа на користь: Є кілька продуктів, які відіграють важливу роль у здоров’ї шкіри, за словами доктора Артура.
В основному це їжа з високим вмістом білка, їжа, що містить омега-3 жирні кислоти (наприклад, жирна риба, така як лосось або сардини), волоська горіхова олія та льняне масло.
За словами доктора Артура, “Оскільки шкіра складається з білка, дієта з високим вмістом білка необхідна для синтезу білка в шкірі. "
Їжі, якої слід уникати: Є кілька продуктів, які зазвичай сверблять. В основному це горіхи, шоколад, риба, помідори, яйця, ягоди, соя, пшениця та молоко, згідно з книгою дерматолога Дебри Джаліман. Ви можете знайти його книгу у вашій місцевій книгарні або придбати в Інтернеті тут.
9. Коли у вас нежить
Коли ви застуджуєтесь, одним з найнеприємніших симптомів, безумовно, є ніс, який постійно тече.
Окрім того, щоб насолоджуватися заспокійливими парами приємного гарячого душу, дієтолог Лорен Слейтон пропонує пити гарячий чай - це не зупинить потік відразу, але чай полегшить і допоможе швидше зажити.
Їжа на користь: спробуйте імбирний чай, пропонує Слейтон. Імбир має антиоксидантні та протизапальні властивості, які допомагають швидше вилікувати нежить, ніж якщо його не лікувати.
"Сидр і лимонна вода - також хороші методи лікування", - додає Слейтон.
Їжі, якої слід уникати: гостра їжа, як і алкоголь, може негайно викликати нежить (що по черзі може перерости в закладеність носа).
10. Коли у вас закладений ніс
Застуда, грип або синусит можуть дратувати і запалювати кровоносні судини всередині носа. Ось чому нам важко дихати, коли ми хворі.
Існує маловідомий фокус, який передбачає розблокування носа язиком і пальцем. Тут швидко це відкрийте.
Щоб вилікувати закладений ніс, є ще одне рішення: скористайтеся парами гарячого душу або зволожувача.
І, нарешті, певні продукти також можуть вас зцілити.
Їжа на користь: Слейтон радить пити те, що вона називає «золотим молоком». Секретний інгредієнт цього напою - куркума, пряність, відома своїми протизапальними властивостями.
Ось як приготувати золоте молоко Слейтона: в каструлю влийте 25 цл кокосового молока (воно також працює з мигдальним молоком). Потім додайте 1 чайну ложку куркуми, 1 чайну ложку імбирного порошку, 1 щіпку чорного перцю і трохи меду. Потушкуйте все і дайте постояти 10 хвилин. Золоте молоко п'ється гарячим.
Їжі, якої слід уникати: Слейтон виступає за уникання молочних продуктів, гострої їжі та цукру. Ці продукти можуть погіршити симптоми застійних явищ, говорить вона.