Харчування раку молочної залози »Що я повинен (не) їсти

Збалансована дієта не може вилікувати рак молочної залози, але вона значно сприяє підвищенню вашого самопочуття та запобіганню повторному розвитку захворювання.

Тому лікарі та дієтологи рекомендують різноманітну нежирну дієту, багату фруктами та овочами, а також фітохімікатами. Цей тип пухлини майже не впливає на енергетичний обмін організму. Тому постраждалі повинні прагнути досягти балансу між споживанням енергії та споживанням енергії, оскільки надмірна вага збільшує ризик захворювання знову прорватися.

Дієта при раку молочної залози: щоденні обов’язки

Мало тваринного жиру, мало м’яса, багато овочів і фруктів і в основному уникати алкоголю: саме так можна узагальнити рекомендації щодо дієти при раку молочної залози.

Щоденне меню стосується наступного:

Споживання жиру: менше 20 грам, риба повинна бути в меню двічі на тиждень, вона містить омега-3 жирні кислоти, що стимулюють імунітет
Цукор і сіль: Економно вживайте цукор і сіль
Харчові волокна: З’їжте близько 30 грамів продуктів, багатих клітковиною
Уникайте червоного м’яса: Чи віддаєте ви перевагу білому, нежирному м’ясу або рибі замість червоного м’яса і віддаєте перевагу рослинним білкам Щоденна потреба в білках: приблизно від 0,8 до 1,0 г на кілограм ваги
Відсутність алкоголю: Мало, краще ні алкоголю
Фрукти та овочі: Овочі та фрукти 5 разів на день забезпечують достатній запас вітамінів та вторинних фітонутрієнтів
Різноманітна їжа: Їжте різноманітно і обов’язково пийте близько 2 літрів рідини щодня. (Виняток захворювання серця)
Картопля та зернові продукти - в ідеалі цільні зерна: багаті вітамінами та мінералами
Щадна підготовка: Зверніть увагу на ретельне приготування їжі, яка є максимально природною

У більшості випадків при постановці діагнозу рак молочної залози не впливає на масу тіла. Інакше йде справа з хіміотерапією або променевою терапією: це може призвести до нудоти та втрати ваги та призвести до недостатнього надходження важливих поживних речовин. Часто страждають жінки похилого віку, які раніше недоїдали вітамінами та мінералами. Важливо звертати увагу на ідеальну вагу, занадто мала вага настільки ж несприятлива, як і надмірна вага. Антигормональна терапія протягом декількох років призводить до збільшення ваги у багатьох постраждалих. Дослідження показують, що жінки з надмірною вагою мають більший ризик повторного розвитку раку молочної залози. Крім того, ожиріння також негативно впливає на здоров’я серця.

Дієта при раку молочної залози: дієта з низьким вмістом жиру

Ретельний відбір і суворе зменшення якісних жирів можуть позитивно позначитися на захворюванні. Їжа, багата омега-3 жирними кислотами, ідеальна. Вони мають імунну посилюючу, протизапальну дію та допомагають запобігти можливому схудненню. Омега-3 жирних кислот особливо багато в морській рибі (лосось, оселедець, скумбрія), в горіхах, ріпаковій, лляній або волоській горіховій олії.

Харчування раку молочної залози: фітохімікати

Вторинні рослинні речовини - це харчові компоненти рослин, наприклад, фрукти, овочі, горіхи, злаки або бобові. Вони мають ряд благотворних наслідків для здоров’я, включаючи протиракову, протизапальну та імунозміцнюючу дію.

Рослинні інгредієнти, яких не повинно бракувати в здоровій дієті при раку молочної залози:

Флавоноїди: Їх яскраво-жовтий або синій барвник запускає механізми в клітинах і тим самим зменшує власне вироблення естрогену в організмі, що сприяє зростанню злоякісних клітин раку молочної залози. Флавоноїдів багато в ягодах, яблуках, грушах, винограді, капусті, сої та баклажанах.

Каротиноїди: Вони також містять високоефективний барвник, який має інгібуючу пухлину дію. В основному вони містяться в зелених та жовтих овочах (шпинат, капуста, паприка) або абрикосах та моркві.

Сапоніни: їх гіркі речовини стимулюють апетит і зменшують ріст ракових клітин. Сапоніни, крім іншого, містяться в бобових, сої та вівсі.

Глюкозинолати: можуть пригнічувати утворення канцерогенних нітрозамінів, вони можуть детоксикуватися. Редис, крес, капуста та часник - цінні джерела.

Дієта при раку молочної залози: вітаміни

Дослідження показали, що низький рівень вітаміну D може бути фактором ризику розвитку раку молочної залози. У випадку раку молочної залози вітамін також захищає від остеопорозу, сприяючи накопиченню кальцію в кістках. Вітамін D утворюється під впливом сонячного світла; приблизно 20-30 хвилин фізичних вправ на сонці допомагають задовольнити добову потребу у вітаміні D. Близько 10% добової потреби також можна отримати через певні продукти, такі як жирна морська риба (лосось, скумбрія, оселедець), масло або жовтки.

Антиоксидантна дія інших вітамінів або їх вплив на вільні радикали при раку молочної залози науково не доведено. Однак збалансована дієта з відповідною пропорцією всіх необхідних вітамінів важлива для профілактики раку. Необхідно забезпечити достатній запас вітамінів у разі окремих дефіцитів (наприклад, під час хіміотерапії). Однак потреба у вітамінах повинна забезпечуватися лише зі свіжих продуктів і не може бути замінена дієтичними добавками. Це не рекомендується під час хіміотерапії або променевої терапії, оскільки тут можуть виникати небажані взаємодії, такі як зменшений ефект терапії.

Дієта при раку молочної залози: харчові волокна

Щодня слід вживати близько 30 грамів клітковини. Вони сприяють травленню, а також позитивно впливають на рівень холестерину. Пшеничні висівки, цільнозернові продукти та свіжі фрукти та овочі особливо багаті клітковиною. Обов’язково пийте достатню кількість рідини!

Дієта при раку молочної залози: що може допомогти під час терапії

Переконайтеся, що у вас вистачає енергії, але уникайте зайвої ваги. Це збільшує ризик повторного розвитку раку молочної залози.

Уникайте під час хіміотерапії продуктів, які важко перетравлюються або містять багато жиру (жирне м’ясо, сир); більше підходить морква, картопля та очищені помідори.
Якщо у вас діарея, віддайте перевагу продуктам, багатим калієм (банани, крупи), а не цільним зернам!
Якщо є запалення в роті або труднощі з ковтанням, слід віддати перевагу протертої їжі (морква, картопля, горох)
Приправте свіжою зеленню, це стимулює апетит, а також забезпечує важливі вітаміни
У разі серйозного схуднення дієтолог створить дієту з урахуванням вас