Харчування, роль та харчові потреби - WikiMemoires
Харчування: роль та харчові потреби
I.F.C.S LALA MERIEM
Презентація за темою:
Під керівництвом: пані С.Ф.
Підготував: О. ХАДІЯ
Навчальний рік:
2006-2007
ВСТУП
I - Роль та харчові потреби
1 - Роль харчування
2 - Харчові потреби
II - Методи моніторингу
1-Харчові ризики
2-раціон
ВИСНОВОК.
Вступ:
Харчування - це наука, яка аналізує взаємозв’язок між їжею та здоров’ям, тобто дослідження складу харчових продуктів, їх властивостей та використання в організмі; ці дослідження призводять до дієтології (спеціальна галузь, що стосується патологій, спричинених метаболічними порушеннями).
Це стосується всіх явищ, які забезпечують клітини поживними речовинами та вивозять відходи від метаболізму.
То яка роль харчування у житті людини? І якими умовами слід дотримуватися, щоб бути здоровим ?
Я - РОЛЬНІ ТА ПОЖИВНІ ПОТРЕБИ:
1- Роль харчування:
Харчування відіграє важливу роль у профілактиці багатьох захворювань, воно охоплює всі фізіологічні функції, необхідні для використання поживних речовин для росту, підтримки, роботи організму, а також для виробництва тепла та енергії.
Це також стосується серцево-судинних проблем та раку.
Крім того, їжа важлива для росту людського тіла в перші роки життя, а також для зрілості та розумового розвитку мозку у дітей.
Їжа впливає на здоров'я та ефективність праці, оскільки хороше самопочуття підвищує продуктивність праці, що пояснює пряму залежність між дієтами та ефективністю праці, однак недоїдання може мати такі наслідки. Тільки смертність, хвороби (втрата ваги, анемія, затримка росту у дітей). .) і обидва наслідки низького рівня соціально-економічного розвитку .
2- Харчові потреби
Харчові потреби: Є набором поживних речовин, які забезпечують організм елементами, необхідними для функціонування та розвитку кожної клітини .
Існує чотири типи потреб:
- потреба в енергії:
Тобто якість енергії, необхідна і достатня для того, щоб здорова людина могла вести нормальний спосіб життя, ця потреба забезпечується вуглеводами та ліпідами .
- вимоги до пластику:
Чи потреба в побудові та підтримці нашого організму покрита білками та мінеральними солями .
- потреба в захисті:
Чи є складні органічні речовини необхідними з поживної точки зору, вони є складовими елементами різних ферментативних систем та вітамінів, що беруть участь у біохімічних механізмах.
- потреби у воді:
Вода є найважливішим елементом, і основною складовою живої речовини вона становить від 65% до 70% ваги людського тіла.