Харчування Що потрібно знати про сніданок
Спочатку хороша новина: ковбаса або яйце на сніданок - це цілком нормально. Прочитайте тут, що ще думає вчений із Німецького товариства з питань харчування про сніданок, який також варто знати.
Бонн. Що стосується сніданку, то думки розходяться: чи це найважливіший прийом їжі протягом дня, чи це марна трата часу? "Це залежить від індивідуальних почуттів", - говорить Ант'є Галь з Німецького товариства з харчування в Бонні. Але є кілька речей, про які слід пам’ятати кожному, щоб добре розпочати день.
Мінімальний мінімум - один напій. "Якщо ви не компенсуєте втрату рідини, яку втратили за ніч, вам буде важче сконцентруватися в першій половині дня", - каже дієтолог.
Іноді ковбаса або яйце - це цілком нормально
Як тільки з’являється апетит, вдома чи в дорозі, слід поповнити запас вуглеводів. Бо за ніч тіло спалило частину.
Що повинно бути на столі для сніданку вранці?
На додаток до напою, Гал називає три будівельні блоки: крупи для енергозабезпечення, такі як хліб, мюслі або пластівці. Фрукти або сирі овочі для вітамінів. Молочний продукт, такий як йогурт, сир або кварк, забезпечує організм кальцієм або залізом.
Елементи окремих модулів слід завжди замінювати. "Якщо це не щоранку, то кукурудзяні пластівці, ковбаса чи яйце для сніданку цілком нормальні", - говорить експерт. Загалом, сніданок не повинен бути занадто жирним або занадто солодким. “Кукурудзяні пластівці містять багато порожніх калорій у вигляді цукру, які не будуть довго наповнювати вас. Ви не повинні пригощатись цим щодня на сніданок ".
Що потрібно враховувати під час фізичної роботи?
При такому напруженні організм горить більше. Тоді збалансоване харчування особливо важливо. Тому вам не слід снідати особливо жирним. "Здорові мюслі - хороша альтернатива", - каже Гал.
А що слід врахувати вахтовим працівникам? "Якщо можливо, дотримуйтесь фіксованого часу прийому їжі", - каже дієтолог. «Якщо ви перебуваєте у ранковій зміні, прийміть два робочі дні в робочий час - одне вранці та теплий основний прийом їжі опівдні. У пізній зміні післяобідній перекус та вечеря. Під час нічної зміни найкраще злегка повечеряти перед початком зміни та велику гарячу їжу між північчю та 2 годинами ночі. Потім з 4 до 5 години знову включається невелика нічна їжа ".
Що стосується сніданку для дітей?
“Їх запаси енергії порожніють швидше, ніж дорослі. Тому їм потрібен сніданок, щоб зосередитись у школі », - говорить Гал.
Крім того, багаторічне дослідження університету Умеа у Швеції показує, що люди, які в молодості не снідали або майже не снідали, страждають більше від надмірної ваги та високого рівня цукру в крові, ніж дорослі.
Для дорослих менш важливо, що коли їдять. "Головне, щоб їжа розподілялася протягом цілого дня, і щоб я не набивав весь час", - каже дієтолог.
Зовсім ненауковий, але все ж застосовний: приділення часу вранці на хороший сніданок, за столом і не на самоті, однозначно підвищує якість життя.