Харчування Що повинні робити батьки, щоб їхні діти добре харчувались - WELT
Хочете, щоб морква була смачною? Багато дітей бачать це по-різному
Джерело: Getty Images/Photographer's Choice
Кожна п'ята дитина вважається прискіпливим пожирачем і висловлює свою думку насамперед за те, що виглядає здоровою. Але батьки в ранньому віці можуть змусити малюків робити більше, ніж просто їсти спагетті з томатним соусом.
«Ні, я не їм свій суп!» - вигукує суп «Каспар» у класичній дитячій книжці «Струввельпетер». Батьки досі чують подібні речення щодня. Однак справа вже не в супі: багато дітей відмовляються майже від усього твердого - або зеленого.
Кожен п'ятий старший навчальний заклад зараз вважається "хитрим поїдачем", повідомляє Фонд дитячого здоров'я в Мюнхені. Сьогодні однією з найпоширеніших скарг батьків є речення «Моя дитина їсть спагетті лише з томатним соусом». Проблема, як правило, починається з переходу з грудного молока або з пляшки на кашу або тверду їжу: у дитини формується така звична харчова поведінка. Він не любить овочі, не хоче пробувати нічого нового, вимагає однакової їжі день у день.
Деякі діти хочуть їсти тільки макарони і злитися, коли батьки наважуються запропонувати їм щось інше. Батьки відчувають, що їхня дитина отримує менше поживних речовин, ніж потрібно для здорового росту. Вони бояться за здоров’я та розвиток дитини, і їх дратує повторювана драма за столом.
Створіть хороші звички рано
«Тимчасові проблеми з годуванням часто зустрічаються у немовлят та дітей раннього віку без серйозних розладів, - каже мюнхенський педіатр Бертольд Колецко: - У перші два роки життя від 15 до 25 батьків скаржиться на проблеми з годуванням від легкого до середнього ступеня, серйозні проблеми з годуванням становлять від 3 до 10 відсотків ".
Колецко підкреслює, що надзвичайно важливо, особливо у віці від одного до трьох років, щоб діти досліджували різноманітність продуктів і відчували смак різних страв усіма своїми почуттями. Фахівець з метаболізму в Університетській дитячій лікарні в Мюнхені та голова Фонду дитячого здоров’я шкодує: "Багато батьків дозволяють, щоб правильний момент для спільної їжі пройшов невикористаним, і таким чином пропустив найкращий етап встановлення хороших харчових звичок".
В даний час від 80 до 95 відсотків дітей у Німеччині у віці дванадцяти місяців все ще харчуються пляшковими продуктами та кашами. Навіть у віці 24 місяців він все ще становить від 23 до 33 відсотків. "Дітям більше не потрібні спеціальні товари найпізніше після їх першого дня народження", - говорить Колецко. “До кінця дитинства можна і потрібно їсти майже все, що завгодно. Виняток становлять горіхи та інші тверді продукти "розміром з арахіс", якими маленькі діти можуть легко подавитись ".
Все можливо до двох років
Педіатри, спеціалісти з харчування, вихователі та вчені зі спорту розробили рекомендації щодо дій щодо харчування дітей молодшого віку в “Мережі за здорове життя” під керівництвом Колецько. Вони призначені для того, щоб допомогти сім’ям з маленькими дітьми формувати здоровий спосіб життя з самого початку. Найважливіші поради містять докладні пропозиції щодо того, як батьки можуть підтримати цікавість дитини та заохотити їх здатність насолоджуватися.
Згідно з рекомендаціями, малюки віком до двох років все ще відкриті для нових смакових відчуттів. Ось чому їх слід поступово привчати до смаку їжі, яка є складовою здорового змішаного раціону у другій половині життя. Батьки повинні заохочувати дитину пробувати нові страви та страви та відкривати, як вони виглядають, як вони відчувають запах і відчуття та які смаки вони мають.
Це полегшує перехід на сімейну вечерю і відкриває шлях до здорового різноманітного харчування в подальшому житті. Батьки викликають у дитини цікавість, коли вони влаштовують їжу апетитно і по-дружньому, насолоджуються власною їжею та активно залучають дитину до розробки харчових ситуацій, наприклад, під час підготовки та прибирання столу. Якщо це можливо, діти також повинні мати можливість допомогти собі.
Приклади для наслідування батьків формують життя
Батько і мати - перші зразки для наслідування, які формують спосіб життя їхньої дитини. Ваш щоденний приклад може впливати на харчову поведінку протягом багатьох десятиліть. Сім'я повинна їсти разом хоча б раз на день і дозволяти собі достатньо часу та відпочинку. "Тож, будь ласка, жодних дзвінків на мобільний телефон і жодного телебачення під час їжі", - підкреслює Колецко.
“Їсти разом - це набагато більше, ніж просто їсти, це також їжа для душі. Сімейна трапеза - найкраща можливість розслабитися. Ви маєте справу з дітьми, можете приділяти їм увагу, ви переживаєте сімейне життя у справжньому розумінні цього слова. Дружня атмосфера під час їжі робить прийом їжі позитивним досвідом ".
Регулярне харчування, яке чітко розпочато та закінчено, надає важливу структуру режиму дня дитини. Час прийому їжі та час гри повинен бути чітко і чітко відокремлений для дитини. Він дізнається, що не кожна потреба в їжі повинна бути задоволена негайно і що її можна відкласти на користь великої їжі.
Багато води, мало цукру
Напої повинні бути несолодкими та по можливості без цукру - просто вода ідеально підходить. Експерти рекомендують пропонувати багато рослинної їжі, тобто овочі, фрукти та зернові, щоб пропонувати картоплю, і трохи рідше тваринні продукти, такі як молоко та молочні продукти, м'ясо, риба та яйця. Цукор та солодощі, а також сіль та жири з високою часткою насичених жирних кислот та закуски рідко повинні бути на столі.
На відміну від них, для збалансованого харчування здорових малюків не потрібні спеціальні продукти або так звані дитячі продукти. Багато з цих продуктів містять надмірну кількість цукру, жиру, насичених жирів або солі. Наслідуючи поради щодо харчування під час вагітності та харчування немовлят, нові рекомендації вже є третіми загальнодержавними стандартами мережі, що фінансово підтримується Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту споживачів.
Однак важливо не тільки те, що відбувається за столом, а й те, що відбувається між прийомами їжі, наголошують експерти: Під час перерв на їжу протягом двох-трьох годин не слід пропонувати перекуси, солодкі напої та молоко. Тож потомство не сіло за стіл уже повним. Сидіти під час їжі та приділяти час їжі та відчувати ситість є важливим навчальним процесом для дітей.
Не використовуйте їжу як нагороду
В середньому обід і вечеря в Німеччині тривають 20 хвилин. Основний прийом їжі для маленьких дітей не повинен тривати довше 30 хвилин. Батьки повинні дозволити своїй дитині сконцентруватися на їжі, тобто уникати відволікаючих факторів, а також не заохочувати дитину їсти трюками, сценаріями переконань, обіцянками чи іграми.
В принципі, їжа не повинна використовуватися як нагорода чи покарання - якщо батьки регулярно вживають їжу, щоб втішити чи нагородити свою дитину, це може призвести до нездорової харчової поведінки у дитини або до ожиріння. Їсти не є досягненням, і тому не слід надмірно хвалити дітей за те, що і скільки вони їдять.
Багато батьків також переживають, що їхня дитина їсть недостатньо. Але кожна дитина харчується по-різному і в різній кількості. Якщо дитина здорова, активна і щаслива, батьки можуть розслабитися і припустити, що дитина отримає все необхідне. Великі порції на тарілці приголомшливі для дітей. Тому краще починати з маленьких, керованих порцій - завжди може бути друга допомога.