Харчування, скільки коштує здорове харчування Top Health
Згідно з аналізом харчових звичок кількох західних країн, здорове харчування коштуватиме 1,10 євро дорожче на день.
Здорове харчування є пріоритетом для зменшення хронічних захворювань ожиріння, діабет де серцево-судинні захворювання. Але однією з найпоширеніших перешкод для заохочення людей до більш здорової та збалансованої дієти є вартість. Також, щоб мати можливість відповісти на запитання "Чи справді коштує здоровіше харчуватися?" »Американські дослідники вирішили придивитися уважніше ціни на продукти харчування та харчові звички семи багатих країн (Великобританії, Франції, Нідерландів, Іспанії, Швеції, Нової Зеландії та Канади) та двох країн, що розвиваються (Бразилія та ПАР).
"Хоча існує тенденція стверджувати, що вартість здорового харчування є бар'єром, і це частково томуКожен третій американець страждає ожирінням, ніхто систематично не оцінював і не визначав кількісно цю різницю в цінах між здоровою їжею та нездоровою їжею ", - пояснюють дослідники Гарвардської медичної школи, які розпочали цей мета-аналіз.
Для цієї довготривалої роботи американські дослідники використали результати 27 раніше опублікованих опитувань щодо харчових звичок 9 країн, обраних для дослідження. Висновок: порівнявши витрати, вони показали, що найздоровіша їжа коштує в середньому на 1,50 долара (або 1,10 євро) більше на день і на людину, ніж найменш корисна їжа. "Протягом року це може бути справжнім тягарем для деяких сімей, і певно, що це перешкода на шляху пропаганди здорового та збалансованого харчування", - підсумовують вони.