Харчування Справжній чай потребує правильних термінів - FOCUS Online
Чай також містить кофеїн і тому може мати стимулюючий ефект. На відміну від кави, тут час має вирішальне значення: якщо чай набирається занадто довго, ефект змінюється, і стимулювання стає спокійним.

Чай може зробити і те, і інше: стимулювати або заспокоїти. Ефект залежить від того, як довго він тягне. Щоб розпочати ранок, чай повинен просочитися максимум три хвилини. За цей час кофеїн розчиняється з листя. Якщо ви хочете відчути ефект заспокійливих дубильних речовин, вам слід дати чаю просочитися приблизно вдвічі довше.
Справжній чай називають чорним, зеленим, білим і улуном. Як і кава, він містить кофеїн, який повільніше виділяється в організмі і тому довше зберігається.
Чорний чай заливають окропом. Це також можна зробити із зеленим чаєм, але тоді він набуває дуже інтенсивний смак. Якщо ви хочете пити його м’якше, ви повинні дати воді охолонути протягом декількох хвилин. Ви також можете зробити другий настій із зеленого чаю, так він на смак ще м’якше.