Харчування спрощений колірний код, щоб подолати підводні камені
Вуглеводи, ліпіди, білки, вітаміни, калорії на 100 грам, на печиво ... Для споживачів, які стежать за своїм харчуванням та складом продуктів, які вони купують, не завжди легко розшифрувати харчові етикетки, зазначені на упаковці харчових продуктів.
Щоб допомогти йому чіткіше бачити та боротися з розвитком ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, законопроект про охорону здоров'я, який буде обговорюватися в Національних зборах найближчими тижнями, передбачає маркування простіших харчових продуктів ... без визначення умов на даний момент.
З цієї нагоди, UFC-Que Choisir протестував з 300 харчових продуктів кольорова модель, запропонована пр. Сержем Геркбергом у звіті, поданому у 2013 році, як частина Національної стратегії охорони здоров’я. Переконавшись у цих результатах, асоціація просить парламентарів включити цей пристрій до закону.
• Принцип кольорового кодування
Це маркування, яке має бути інтуїтивно зрозумілим, враховує калорії, насичені жири, цукри та сіль, а в деяких випадках і білки, клітковину, частку фруктів, овочів і таким чином оцінює харчову цінність продукту. Це зроблено з 5 кольорових таблеток (зелений, жовтий, оранжевий, рожевий, червоний) асоціюється з 5 буквами (A B C D E). Зелений логотип (A) позначає найкращу харчову цінність, червоний (D) найгіршу. "Для споживача ця система виявляється простий та зрозумілий інформаційний інструмент з першого погляду і дозволяє йому легше збалансувати свій раціон ", - зазначає UFC-Que Choisir.
• Уникайте підводних каменів харчового маркетингу
Ще одна перевага цього колірного коду: він допомагає розкрити підводні камені виробників і виявляється ефективне протиотруту проти харчового маркетингу. У своєму тесті UFC-Que Choisir бере приклад зі злаків Special K від Kelloggs, рекламуючи низький вміст жиру на упаковці, що дає оранжевий колірний код ... такий самий, як упаковка дитячих злакових смаків. Так само для йогуртів із "0% жиру" з низьким вмістом жиру, які мають оцінку B, як класичні фруктові йогурти від бренду Yoplait.
Впровадження цього кольорового коду також дозволяє виявити, що олово касуле отримує зелену гранулу, тоді як спеціальне дієтичне блюдо задоволене жовтим.
Висновок UIS-Que Choisir: найзбалансованіше - це не завжди те, що ти думаєш і цей кольоровий код полегшить споживачам навігацію по меню: "Коли їм доведеться робити вибір, вони звільняться і більше не будуть використовуватися цими згадуваннями".
Чи буде це нове маркування харчових продуктів прийнято урядом? Щоб прийняти рішення, Марісоль Турен, міністр охорони здоров’я, чекає думки Національного агентства з безпеки харчових продуктів.