Харчування - Stiftung Warentest випробувала яблучне пюре - Економія
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Харчування: Stiftung Warentest протестував яблучне пюре
Безпосередньо з каналу новин dpa
Берлін (dpa/tmn) - Коли мова заходить про яблучне пюре, у тесті є лише кілька спадних відхилень. Кожен другий яблучний пюре був оцінений "добре" у зразку Stiftung Warentest.
Тестери перевірили 14 продуктів ("тест", випуск 4/2020). Чотири рази було "Задовільно" і три рази "Достатньо".
Воно повинно бути одночасно кисло-солодким
Навіть якщо про смак можна сперечатися: як пюре смакує, пахне, виглядає та відчувається у роті, це був найважливіший критерій для тестувальників при оцінці (45 відсотків). Яблучний соус повинен мати однаково солодкий і кислий смак і бути світло-жовтого кольору.
Іншими категоріями були інгредієнти (30 відсотків), інформація на упаковці (15 відсотків) та сама упаковка (10 відсотків).
"Яблучний соус" Lidl Freshona "(загальна оцінка 1,8) та голландський" яблучний соус HAK "(1,9) - найкращі учасники зі" дуже хорошим "смаком. З іншого боку, трохи інтенсивніше або смак перестиглих яблук призвів до негативних моментів.
Варіант з низьким вмістом цукру: м’якоть яблука настільки ж смачна
Випробувальна лабораторія також дослідила п’ять продуктів з м’якоті яблука. На перший погляд, яблучне пюре не можна відрізнити від пюре, але воно містить лише цукор з яблук і, таким чином, має в середньому на третину менше цукру, ніж яблучне пюре.
Тестери виявили, що це відбувається не за рахунок смаку. Передовим, також за смаковими якостями, є Bio-Mark від Alnatura (загальна оцінка 1,7). "Добре" було дано для двох інших продуктів, а також "Задовільно" двічі.
Товари зі знижкою також "хороші"
Загалом, товари з оцінкою "добре" включають дорогі брендові та органічні товари, а також дешеві товари від дискаунтера. Випробувачі не виявили жодного ферментованого фрукта чи мікробів у жодному пюре або м’якоті, пестицидів - щонайбільше у невеликих кількостях. Stiftung Warentest іноді давав негативну оцінку "незадовільно", заявляючи, що ароматизатори, що не входять до складу яблук, не внесені до списку.
Із шести яблучних пінчі, які також були протестовані, жоден не переконав. Половина з них отримала лише оцінки "задовільно" та "достатньо". Результат полягає в тому, що на смак яблуко занадто мало, а надто дорого. Для немовлят та малюків пережовувати яблука в будь-якому випадку краще, ніж смоктати пакети для стиснення, оскільки це тренує моторні навички ротової порожнини та розвиток мови.