Лічі та його несподівані харчові достоїнства Новини

Впізнаваний за своїми масштабами, лічі користується зростаючим успіхом серед споживачів, зокрема завдяки своїм користям для здоров’я.

Чи знаєте ви лічі ? Цей екзотичний фрукт з низьким вмістом калорій має багато достоїнств, серед яких ми визначили 3 найкращі.

1. Архетип здорової їжі

У 100 грамовій порції лічі міститься 82 грами води. Надзвичайно освіжаючий екзотичний фрукт також сприяє хорошому водопостачанню організму.

Її низькокалорійний а в жирі робить його дієтичним вибором.

2. Концентрат енергії

Одноразова порція лічі на 100 грамів покриває до 95% потреб організму в вітамін С. Відомий своїм "підсилюючим" ефектом, вітамін С також бере участь у боротьбі зі старінням клітин або засвоєнням заліза. Слід зазначити, що лічі також є хорошим джерелом вітаміну В.

3. Союзник нервової системи

У 100 грамах лічі міститься 171 міліграм калію. Цей важливий мінерал сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, особливо під час передачі нервових імпульсів, а також ниркової системи.

Ідея нашого рецепту: вок з креветками зі свіжим лічі та ананасом

Рецепт для 4 осіб:

10 свіжих лічі,
Pine Ананас Вікторія (малий калібр),
1 с. ложка соусу Теріайки,
500 г очищених креветок,
1 цибуля-шалот, 2 цибулини-цибулини,
1 см свіжого імбиру,
½ вичавлений апельсин,
1 с. телячий запас,
1 краплинка оливкової олії,
2 помідори і кілька листя коріандру.

Обстріляти і вирвати лічі. Наріжте ананас шматочками. Лук цибулю дрібно наріжте, а імбир натріть на тертці. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Помийте, видаліть насіння і наріжте помідори кубиками. У воку підсмажте цибулю-шалот, цибулю-шалот та тертий імбир на оливковій олії протягом 3 - 4 хвилин. Додайте креветки і тушкуйте 2-4 хвилини. Вийміть креветки з воку і відкладіть їх убік, щоб уникнути перепікання. Додайте апельсиновий сік, соус Теріякі, нарізані кубиками помідори, лічі та шматочки ананаса у вок і нагрівайте 10 хвилин. Додайте креветки у вок і нагрівайте їх разом із фруктами протягом 2 хвилин. Змішати. Посипте подрібненою свіжою кінзою безпосередньо перед подачею. Подавати з рисом плову або запашним білим рисом.