Харчування Суперпродукти, погана ідея скаутів

З Патріком Масбуріаном

суперпродукти

Капуста, дуже популярна суперпродукт

Дієтолог Бернард Лавалле з обережністю ставиться до їжі, яка піднята до статусу суперпродуктів, оскільки це загрожує тому, що, на його думку, є запорукою здоров’я: різноманітності. Наприклад, заміна різноманітної їжі на капусту не така корисна, як вважає харчова промисловість.

"Дуже скорочувати розмови про їжу з точки зору поживних речовин", - говорить оглядач. Їжа - це набагато більше, ніж сума поживних речовин. За його словами, жодна чарівна суперпродукт не може замінити баланс і різноманітність. На запитання, яка їжа на його думку найкраща, його відповідь широка: «Неперероблена їжа. "

Популярність із соціальними та екологічними наслідками
Останніми роками у лободи зростає популярність, коли її користь була розкрита світові. Цей міжнародний інтерес змінив спосіб виробництва, який з місцевого та кустарного перетворився на промисловий. Це мало наслідки для ранніх виробників та споживачів цього насіння.

Це також сталося з рибами, чий зростаючий попит засмутив світові запаси, порушивши звичний репродуктивний цикл. Таким чином, надання титулу суперпродукту може мати наслідки для навколишнього середовища, якщо на природний ресурс чиниться занадто великий тиск.