Харчування свинячої шкіри 2020
Свинячі кірки, які також називають свинячими, - це хрусткі смажені закуски. Свинячі шкури виготовляють шляхом нарізання, відварювання та копчення шматочків свинячої шкіри перед смаженням шматочків на салі при температурі 400 градусів за Фаренгейтом. Процес смаження у фритюрі змушує шкіру роздуватися і надає шкірці їх унікальну, повітряну та хрустку текстуру. Свинячі кірки часто продаються на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, оскільки це швидка, хрустка їжа із високим вмістом білка, без вуглеводів, на відміну від інших чіпсів та закусок.
Відео дня
Дієта - макроелементи
Одна унція смаженої свинячої шкіри містить 152 калорії, з них 79 калорій - більше половини - з жиру. Для закуски у фритюрі свинячі шкурки містять багато білка і містять 17 г білка. Тут немає вуглеводів, що робить свинячі шкури глікемічною їжею з незначним впливом на рівень цукру в крові. Якщо ви сидите на 2000 калорій, від 200 до 700 калорій повинні надходити з білка, а від 500 до 700 калорій - з жиру. Свинячі шкури легко вписуються у ваш щоденний раціон, якщо ви практикуєте контроль порцій.
Загальне харчування
Свиняча лушпиння не містить цукру або клітковини, але в них може бути багато натрію. Одна 1 унція. Порція містить 515 мг натрію. Рекомендації щодо харчування США рекомендують вживати не більше 2300 мг натрію на день; Однак, якщо у вас високий кров'яний тиск, є ризик серцево-судинних захворювань, діабету, старше 51 року або афроамериканець, рекомендована доза становить 1500 мг на день. Одна унція свинячої шкури містить 27 мг дієтичного холестерину - що знаходиться в межах 300 мг, запропонованих USDA.
Закуски
Свинячі шкурки мають більше білка, ніж інші хрусткі закуски, такі як картопляні чіпси або чіпси з тортилою начо, але вони також можуть мати більший вміст жиру та солі. Одна 1 унція. Порція картопляних чіпсів містить приблизно таку ж кількість калорій і калорій від жиру, як і свинячі шкури, але містить лише близько 30 відсотків натрію. Картопляні чіпси також містять 15 г вуглеводів і 1 г клітковини. Чіпси з коржем мають трохи менше калорій і менше жиру, але вони також містять 17 г вуглеводів і 2 г цукру.
Свинячі шкурки у вашому раціоні
Багато менш корисних продуктів можна вживати в помірних кількостях у збалансованому харчуванні. Шкіри зі свинини часто бувають в мішках по 2 або 2,5 унції. Зверніть увагу на розмір порцій - з’їжте 2,5 унції. свинячі шкурки забезпечують майже 400 калорій і 22 г жиру - більше, ніж повинна містити швидка закуска. Високий вміст білка та жиру повинен допомогти вам заповнити запас, а оскільки у свинячій шкірі немає цукру та вуглеводів, це не призведе до підвищення рівня цукру в крові, як цукерки, печиво чи закуски.