Харчування та донорство крові - центри донорства крові в Дуйсбурзі, Оберхаузені, Гельзенкірхені, Вупперталі
Зарядіть вартість заліза
Залізо є важливим мікроелементом в організмі людини і необхідне для багатьох завдань. Після здачі крові в організмі необхідно замінити близько 250 мг заліза. Організм не може сам виробляти залізо; ми приймаємо необхідне залізо з їжею.
Вітамін С збільшує засвоєння заліза, тому ідеальним поєднанням їжі є фруктові соки (велика склянка апельсинового соку) разом із багатими залізом овочами (наприклад, буряком) і темно-червоним м’ясом, таким як яловичина, телятина та дичина, а також субпродуктами (наприклад, . Печінка). М’ясо насправді є хорошим джерелом заліза.
Для любителів овочів серед вас особливо рекомендуються такі бобові культури, як сочевиця, квасоля або горох, але багато інших зелених овочів та листових салатів, таких як салат з баранини, брюссельська капуста та брокколі, також містять багато заліза!
Поради для перекусів між ними, які покращують баланс заліза, - це солоне гарбузове насіння або солодка курага (горіхи та сухофрукти).
Пити важливо
З усією їжею, звичайно, не слід нехтувати питтям. Перш ніж пожертвувати, зверніть особливу увагу на свій водний баланс, і найкраще регулярно забезпечувати своє тіло не менше 1,5 літрами води на день. Велика склянка фруктового соку з великою кількістю вітаміну С також може підтримати ваше здоров'я.
Чого слід уникати
Напої з кофеїном, такі як кава, чорний чай і кола, гальмують засвоєння заліза - як це роблять молоко та молочні продукти! Тому скоріше не пийте каву під час їжі.
Відповідна їжа в дні перед здачею крові має низький вміст жиру - тому уникайте страв з високим вмістом жиру, таких як м’ясний салат, печінкова ковбаса, лазанья або круасани, як їжу перед здачею. На жаль, не слід використовувати плазму крові із занадто високим вмістом жиру (= ліпемічний)! Було б ганьбою, якби нам довелося відкинути вашу пожертву через піцу напередодні ввечері. Можливо, просто каррівурст/картопля фрі як зміцнення згодом?