Харчування та фізичне переродження - щастя можливо
Опубліковано 5 років тому Bernard Bel 5 років тому • Закладки: 199 • Коментарі: 2 2352
Ця робота Уестона А. Прайса (1938) представляє порівняння між "примітивними" та сучасними дієтами, їх впливом на зубний ряд та на здоров'я в цілому.
Ця стаття на веб-сайті Clair et Lipide містить короткий зміст роботи Уестона Прайса та переклад передмов до наступних видань його основної роботи. Повний текст - відкритий доступ: N1
Серед його головних відкриттів (дуже актуальних):
Прайс вважав жиророзчинні вітаміни [A, D, E, K] ключовим компонентом здорового харчування. Він назвав ці поживні речовини "активаторами" або "каталізаторами", від яких залежало надходження всіх інших поживних речовин у нашу їжу. "Можна померти з голоду від мінералів, яких багато в їжі, яку ми їмо, тому що їх не можна вживати без достатньої кількості жиророзчинних вітамінів". Продукти, що забезпечують жиророзчинні активатори, - це жир, морські олії, м’ясо органів, риба та морепродукти, тваринні яйця та жир, більшість з яких несправедливо засуджуються експертами з питань харчування як продукти харчування.
Критичне зауваження: Вільям Тар Джарвіс, доцент кафедри медичної освіти Стоматологічної школи університету Ломи Лінди в Каліфорнії, має застереження щодо наукової якості роботи Уестона Прайса. У своїй статті "Міф про здорового дикуна" він пише (1981 N2):
Прайс вважав, що людський рід вироджується не лише фізично, а й психічно та морально завдяки сучасному харчуванню. Як стоматолог він зосередив свої спостереження на включенні деформації піднебіння та екстраполював свої спостереження, включивши зниження характеру та раси. […]
Його книга - це поєднання подорожніх нотаток та фотографій корінних народів, що живуть у різних середовищах, та черепів їхніх предків. Хоча фотографічна робота є якісною, супровідні дані мають сумнівну цінність через очевидний погляд, який він культивував на здоровій дикій природі. Наприклад, неодноразово, коли він обстежував людей на змішаній дієті - частково примітивній, а частково цивілізованій - він вважав розумним, що люди з мінімальною деградацією зубів зобов'язані це примітивній частині свого раціону, тоді як інші, у яких погіршення стану було більшим, справа була в цивілізованій частині. Жоден режим не був визначений кількісно так чи інакше, щоб забезпечити порівняльний аналіз.
Незважаючи на ці застереження, спостереження Прайса за здоров’ям зубів, пов’язані з дієтичною практикою, дуже допомагають. Вони передусім суперечать новій моді, спрямованій на демонізацію певних груп продуктів харчування. Щодо дієти дітей, особливо вразливих до карієсу зубів, та людей похилого віку, які зазнали зниження, пов’язаного з дефіцитом харчування, прочитайте статтю Карієс, історія дефіцитів? (2020 N3).
▷ Посилання
🔵 Примітки до паперової версії:
- Ідентифікатори посилань полегшують доступ до веб-сторінок, на які вони посилаються.
- Відвідувати " 0bim ", Введіть у браузері адресу" https: // leti .lt /0bim ".
- Ви також можете переглянути сервер посилань https: // leti .lt/l i ens та список цільових сторінок https: // leti .lt/l i ste.
- N1 · V0w6 · Книга «Харчування та фізична дегенерація - порівняння примітивних та сучасних дієт та їх вплив» - Вестон А. Прайс
- N2 4zt1 Міф про здорового дикуна
- N3 C2gm Карієс, історія недоліків ?
Стаття створена 14.06.2016 - змінено 16.08.2020 о 21:41
Бернард Бел
Інженер-дослідник CNRS, що спеціалізується на документування та архівування цифрових даних, раніше в Мовленнєвій лабораторії (Екс-ан-Прованс).
Бернард також тривалий час брав участь у асоціативному русі за повагу прав перинатальних користувачів: Міжсоціальний колектив навколо народження (CIANE).
Зараз у відставці, він присвячує майора. Більше "
Інформація
Бернард Бел
Інженер-дослідник CNRS, що спеціалізується на документування та архівування цифрових даних, раніше в Мовленнєвій лабораторії (Екс-ан-Прованс).
Бернард також тривалий час брав участь у асоціативному русі за повагу прав перинатальних користувачів: Міжсоціальний колектив навколо народження (CIANE).
Зараз у відставці, він присвячує майора. Більше "
На ту саму тему.
Опубліковано 5 років тому - 281 рекомендація
Опубліковано 3 роки тому - 157 рекомендацій
Опубліковано 2 роки тому - 117 рекомендацій
Опубліковано 12 місяців тому - 110 рекомендацій
• Опубліковано 1 рік тому - 110 рекомендацій
Опубліковано 2 роки тому - 44 рекомендації
Опубліковано 2 роки тому - 45 рекомендацій
Опубліковано 2 роки тому - 68 рекомендацій
Опубліковано 2 роки тому - 61 рекомендація
Опубліковано 2 роки тому - 95 рекомендацій
Опубліковано 2 роки тому - 114 рекомендацій
Опубліковано 5 років тому - 185 рекомендацій
Опубліковано 3 роки тому - 72 рекомендації
Опубліковано 3 роки тому - 93 рекомендації
Поділіться цією статтею
Підписка на розсилку
⏱ Щось нове? ⏱
Підтримка
Не соромтеся підтримати мою роботу та придбання документів для цього сайту !
⚪️ Технічний ⚪️
Переклад/переклад
Дослідження
зовнішні посилання
На цитати статей посилаються далі
Server цей сервер посилань.
Посилання на інші сайти є
➡ ця сторінка.