Харчування та його вплив на суглоби Ортопедична консультація
Здорове харчування та фізичні вправи є важливими елементами для здоров’я кісток та суглобів. Кісткам потрібні специфічні поживні речовини, щоб бути здоровими та міцними.
Підвищений індекс м’язової маси призводить до надмірного використання кісток і суглобів, тоді як нормальна вага тіла захищає їх, пояснює лікар-ортопед Тарек Назер для Ziare.com.
Стан суглобів впливає на синовіальну рідину і хрящі, що призводить до запалення. Харчовий підхід корисний для підтримки виробництва цих речовин.
Найвідомішими елементами для здорових кісток є кальцій і вітамін D, але також необхідні магній, білок, омега-3 жирні кислоти та вітаміни A, C і K.
кальцію допомагає кісткам рости нормально, міцними та здоровими. Коли кількості крові, м’язів або внутрішньоклітинної недостатньо, організм використовує кальцій з кісток, що призводить до підвищеного ризику переломів та остеопорозу. Продукти, багаті кальцієм, це: молоко, йогурт, сир, лосось, темна зелень і квасоля.
Вітамін D покращує засвоєння кальцію, важливий для розвитку здорових кісток і відіграє важливу роль у запобіганні остеопорозу. Він міститься в яєчному жовтку, риб’ячому жирі, тунці, сардинах, лососі і може засвоюватися під впливом сонця.
Вітамін А відіграє важливу роль у підтримці зору, для росту кісток, у розмноженні та діленні клітин. Він міститься в яловичині, печінці птиці, молоці, сирі, яйцях, шпинаті та дині.
Вітамін С він необхідний при утворенні колагену. Колаген - це найважливіший компонент, що міститься в хрящах, зв’язках, сухожиллях, кістках і шкірі. Цей вітамін важливий для відновлення сухожиль, які перенесли різні рани, зв’язки та кістки. Він міститься в полуниці, ківі, помідорах, шпинаті, брокколі, перці або картоплі.
Вітамін К Він відіграє важливу роль у реконструкції кісток, важливий у формуванні кісткових білків і допомагає у правильному всмоктуванні кальцію в кров. Він міститься в ківі, салаті або шпинаті.
магнію Це дуже важливо для розслаблення та скорочення м’язів, допомагаючи підтримувати хорошу щільність кісток. Він міститься в цільних зернах, бобах, горіхах, кеш'ю, авокадо, бананах або брокколі.
цинку допомагає у формуванні кісток і може засвоюватися з пивних дріжджів, яєчного жовтка, баранини, грибів, сої або цільних зерен.
Способи зберегти здоров’я кісток:
- постійні фізичні вправи, що збільшують щільність кісткової тканини;
- Помірне перебування на сонці, що допомагає підтримувати адекватний рівень вітаміну D;
- Здорове та збалансоване харчування, багате кальцієм, вітамінами, рослинними білками та жирними кислотами омега-3;
- Зволоження - достатнє споживання води важливо для здоров’я всього тіла та для здоров’я та нормальної роботи суглобів, кістки містять 20% води, м’язи 75% води, синовіальна рідина 80% води, хрящі 85% води.
Але є певні продукти харчування та поживні речовини, які можуть зменшити щільність кісткової тканини, збільшуючи ризик остеопорозу та захворювань кісток. Тим, хто хоче мати здорові кістки та суглоби, слід уникати:
Солона їжа - оскільки натрій збільшує виведення кальцію з кістки.
Кислі продукти - оскільки вони зменшують щільність кісток і зменшують м’язову силу, яка підтримує скелет.
Стрес - адже він «харчується» кальцієм, позбавляючи кісткову систему цього елемента.
Куріння - оскільки воно послаблює опір кісток, призводить до передчасного остеопорозу та збільшує ризик захворювання кісток.
Алкоголь та кава - адже вони мають шкідливий вплив.
Лікар-ортопед Тарек Назер, спеціаліст з ортопедії та травматології, фахівець з артроскопічної хірургії, спортивних травм та персоналізованих протезів. Ортопед з п’ятирічним досвідом роботи в деяких найбільших лікарнях Англії та віце-президент Європейської асоціації охорони здоров’я. Два роки він працював з Філом Херстом, лікарем команди «Манчестер Юнайтед».