Харчування та профілактика Як доглядачі можуть допомогти їсти та пити Stiftung ZQP
Ви знаходитесь тут: Головна »Преса» Харчування та профілактика: Як опікуни можуть допомогти їсти та пити
Нещодавно розроблений посібник ZQP "Їжа та пиття" пропонує зрозумілі поради щодо уникнення недоїдання або нестачі рідини у людей, які потребують догляду.
Берлін, 6 лютого 2018 р. Їжа та пиття дуже важливі на все життя. Організму, серед іншого, потрібні поживні речовини та енергія, щоб залишатися здоровим. Тому харчування є важливим фактором профілактики здоров'я, особливо в літньому віці та коли люди потребують допомоги.
Але для багатьох людей, які потребують догляду, щоденне харчування є стресом. Для цього існують різні причини: труднощі з жуванням або ковтанням, рухові обмеження, втрата апетиту або забудькуватість можуть значно ускладнити прийом їжі та пиття. Тоді збільшується ризик недоїдання. Тому багато з приблизно трьох мільйонів людей, які потребують догляду в Німеччині, потребують допомоги у приготуванні їжі, їжі та питті.
Ось чому некомерційна фундація «Центр якості у догляді» (ZQP) розробила безкоштовний посібник для доглядачів із практичними порадами, сучасними базовими знаннями та чіткими ілюстраціями щодо їжі та пиття. Ця інформація відповідає найкращим наявним сестринським знанням та базується, серед іншого, на експертних стандартах з управління поживними продуктами Німецької мережі з розвитку якості сестринської справи.
«Допомагати людям їсти та пити - це одне з головних напрямків діяльності сімейних доглядачів. Вони не тільки сприяють харчуванню, заснованому на потребах. Наприклад, мова йде також про соціально важливу зустріч за трапезою разом і, нарешті, але не менш важливе - насолода », - каже генеральний директор ZQP д-р. Ральф Сур. «Крім того, як підготовка їжі, так і прийом їжі тренують м’язи та координацію тих, хто потребує догляду». Ось чому вони повинні якомога більше робити самі, а за необхідності також отримувати вказівки. Тому для сімейних опікунів може бути дуже складно надати належну допомогу в харчуванні. Ось чому важливо підтримувати їх якісними порадами, продовжує Сур.
На 36 сторінках керівництво дає огляд того, що важливо в харчуванні людей, які потребують догляду. Крім того, представлені хитрощі та допоміжні засоби, які полегшують людям, які потребують догляду, їсти та пити. Рідні, які доглядають, знайдуть численні поради щодо того, як боротися з такими проблемами, як порушення ковтання, втрата апетиту, порушення травлення, ознаки недоїдання або нестачі рідини: наприклад, волокниста, розсипчаста їжа не повинна подаватися при порушеннях ковтання. Якщо у вас втрачається апетит, корисні менші прийоми їжі, розподілені протягом дня. Журнал харчування може допомогти виявити порушення харчування на ранніх стадіях.
Час є важливим аспектом здорового харчування. “Людей, які потребують догляду, не слід поспішати їсти та пити. Темп повинен бути адаптований до їхніх потреб та можливостей - навіть якщо це іноді вимагає великого терпіння помічників. Примушувати когось їсти - це абсолютно табу. Але коли і що їдять, також слід узгоджувати з людиною, яка потребує допомоги », - пояснює експерт з догляду ZQP Даніела Сульман.