Харчування та шкіра - косметична їжа - NetDoktor
Крістіан Фукс вивчала журналістику та психологію в Гамбурзі. Досвідчений медичний редактор пише статті з журналів, новини та фактичні тексти з усіх можливих тем охорони здоров'я з 2001 року. Окрім роботи в NetDoktor, Крістіан Фукс працює ще і в прозі. Її перший кримінальний роман був опублікований у 2012 році, а також вона пише, розробляє та публікує власні кримінальні п'єси.
Шкіра є найбільшим людським органом і водночас одним з найбільш відновлювальних: оболонка людського тіла оновлюється приблизно протягом чотирьох тижнів. У процесі життєвого циклу клітини мігрують з глибоких шарів шкіри на поверхню, де в кінцевому підсумку відторгаються. Щоб цей процес регенерації працював оптимально, клітини шкіри повинні бути добре забезпечені - зсередини. Будівельні блоки для цього забезпечуються їжею. Деякі харчові компоненти можуть також пом'якшити шкідливий вплив навколишнього середовища.
Фрукти та овочі - барвистий захист шкіри
Морква, перець, абрикоси тощо: жовті та оранжеві овочі та фрукти, зокрема, містять багато бета-каротину. Організм може перетворити його у вітамін А, який діє як природний сонцезахисний крем та сприяє регенерації шкіри.
Окрім сонячних УФ-променів, на шкіру впливають також токсини навколишнього середовища та стрес. Вони все частіше призводять до утворення горезвісних «вільних радикалів», високоагресивних сполук кисню. Вони атакують клітинні структури і прискорюють процеси старіння - також у шкірі. Антиоксиданти пов'язують агресивні молекули і роблять їх нешкідливими.
Як і вітамін С, вітамін А є одним з антиоксидантів. Вітамін С також важливий для утворення колагену, який робить шкіру еластичною і твердою. Вітаміну С багато в цитрусових, брокколі, обліписі, ягодах бузини та ківі. Антоціани, які надають ягодам насиченого синього або червоного кольору, особливо здорові. Їх здатність поглинати вільні радикали в рази перевершує здатність вітаміну С, наприклад.
Ви також повинні давати собі багато імпульсів, щоб поїсти. Квасоля, сочевиця та горох містять багато цинку, що важливо для механізмів відновлення шкіри.
Олія та горіхи - художники регенерації
Якісні рослинні олії та горіхи - справжній еліксир краси. Крім усього іншого, вони багаті вітаміном Е, який також є вловлювачем радикалів. Насамперед вітамін Е захищає клітинні мембрани. Це затримує старіння шкіри та сприяє її регенерації.
Деякі олії та горіхи також містять жирні кислоти омега-3. Вони мають протизапальну дію в організмі. Давно відомо, що вони захищають судини і тим самим запобігають інфаркту, наприклад. Одна з теорій досліджень старіння полягає в тому, що процеси старіння, як правило, стимулюються так званими тихими запальними процесами, які навіть у здорових тілах постійно залишаються непоміченими. Таким чином, старіння шкіри також можна зупинити за допомогою омега-3 жирних кислот. Лляна і ріпакова олія або волоські горіхи - чудові джерела
Риба - прикрашатель
Морська риба є одним з найкращих джерел омега-3 жирних кислот, тому потенційно може допомогти шкірі старіти повільніше. Така жирна риба, як оселедець і скумбрія, також містить велику кількість вітаміну А., що захищає шкіру.
Крім того, як і вся тваринна їжа, риба містить біотин (вітамін Н). Це має вирішальне значення для росту шкіри, а також волосся та нігтів. Передовим серед постачальників є лосось.
Вегетаріанці також можуть легко задовольнити свої потреби, оскільки біотин також міститься в рослинній їжі. Наприклад, арахіс, гриби та вівсяна каша містять особливо високий вміст біотину.
Ще одним важливим мінералом для шкіри є залізо. Він необхідний для утворення крові, а отже, також відповідає за свіжий колір обличчя. Продукти, що містять залізо, зокрема м’ясо та риба. Вегетаріанці та вегани повинні звертати особливу увагу на достатнє споживання заліза, наприклад з молочних продуктів або кунжуту, маку та нуту.
Спеції - дрібний перець, великі ефекти
Деякі спеції мають протизапальну дію, що також може бути корисно для шкіри. Сюди належать, перш за все, ті, що є вдома у східній та азіатській кухні: куркума (куркума), яка надає сумішам каррі жовтого кольору, імбир, а також кориця.