Харчування та вітрильний спорт
Останній прийом їжі повинен бути закінчений за 2 години до передбачуваного часу вильоту з регати.
Особливість вітрильних змагань заснована на неможливості точно знати час старту змагань, який залежить від погодних умов та вітру ...
Це очікування іноді буває довгим у випадку примхливої погоди, яка порушує час їжі. Спортсмен повинен бути готовим постійно їхати, що унеможливлює вживання справжньої структурованої їжі.
Цей період очікування повинен відповідати двом харчовим вимогам:
- Гідратація повинна компенсувати втрати внаслідок стресу та погодних умов. Це також повинно допомогти підготуватися до змагань, гідратувати задовго до старту, оскільки кількість води, яку перевозять під час перегонів, обмежена і часто недостатня. Пам'ятайте, що будь-яке зневоднення знижує рухову та розумову працездатність (концентрація уваги, проникливість тощо).
- Передконкурентний стрес споживає енергію, глікоген. Таким чином, споживання солодкого дозволяє компенсувати ці втрати і, можливо, замінити їжу, яку не прийматимуть.
Керуйте своїм останнім прийомом їжі
Останній прийом їжі необхідно виконати за 2 години до передбачуваного часу відправна точка регати, загальне положення для всіх змагальних видів спорту. Ця затримка дозволяє завершити травлення і дозволяє уникнути турбування важкістю в шлунку, кислотністю шлунка або іншими неприємними відчуттями в травленні. Залежно від часу проведення регати, цей останній прийом їжі зазвичай сніданок. Зберігаючи харчові звички, ця їжа повинна бути легкою. Слід уникати їжі, яка важко засвоюється, особливо жирів. Занадто велика їжа буде виключена з тих же причин. Тому ми можемо рекомендувати свіжі фрукти (апельсин, ківі, полуниця ...) або свіжий сік, зернові продукти (хліб, крупи), масло, варення або компот, молочний продукт (йогурт, молоко) та гарячий напій.
Уникати: Віденська випічка, жирні тістечка або печиво, крупи, наповнені шоколадом, намазка (лісове або арахісове масло) ...
Керуйте дієтою очікування
Чекаючи старту регати, чекаючи сприятливих вітрів повинен супроводжуватися низьким, але регулярним споживанням енергії і багато питної води:
Якщо очікування коротке (1 година)
Слід підтримувати зволоження. Це пріоритет! Рекомендується використовувати чисту воду, уникаючи газованої води. Цей напій повинен супроводжуватися твердою енергетичною їжею, що споживається в невеликих кількостях через рівні проміжки часу (кожні 20-30 хвилин), щоб підтримувати запаси енергії та не відчувати голоду. Ми можемо запропонувати зерновий батончик, скибочку пряників, свіжі фрукти, остерігаючись бананів, які часто важко перетравлюються.
Якщо зусилля затягнуться, ми можемо використовувати спортивний торт або манну крупу. Для солоних версій ми можемо запропонувати енергетичний напій із солоним смаком, міні-бутерброд із підсмаженим бутербродним хлібом з вареною шинкою.
Ці «солоні» продукти - хороша альтернатива урізноманітнити раціон очікування, коли він тривалий, оскільки солодкі продукти швидко стають огидними.
З іншого боку, це необхідно уникайте дуже солодких продуктів (цукерки) та/або жирні, такі як шоколадні батончики, шоколад, пісочне тісто або листкове тісто, тістечка та чіпси 4/4 та інші аперитивні печива, холодне м’ясо (крім вареної шинки) ... Також уникайте продуктів, багатих клітковиною, які можуть турбувати транзит (готові продукти, сирі овочі). Енергетичним напоям не місце ні в очікуванні, ні в стресових стравах. Вони навіть протипоказані !
Що змінити у своєму щоденному раціоні ?
Заняття вітрильним спортом повинно супроводжуватися звичним харчовим балансом, загальним для всіх видів спорту, дотримуючись при цьому харчових показників спортсмена.
Однак ми можемо підкреслити цінність дієти, багатої мінералами та вітамінами, з кількох причин: Магній бере участь у боротьбі зі стресом та психологічною втомою. Внесок антиоксидантів повинен відповідати м’язовим потребам, зумовленим зусиллями завдяки селену та вітаміну С, а також повинен бути орієнтований на вітамін А, який має антиоксидантні властивості щодо сонячного стресу на шкіру для запобігання старінню шкіри та раку шкіри. Різноманітної та адаптованої дієти достатньо для задоволення цих потреб у мікроелементах, не вдаючись до дієтичної добавки.
Деякі додаткові запобіжні заходи
Заняття вітрильним спортом повинні супроводжуватися захистом від сонячних променів на шкірі та на губах, загальним сонцезахисним кремом, що має показник 50, та спеціальною паличкою. Накрийся шапочкою і надінь сонцезахисні окуляри з високим показником.
Після регати одужання
Закуска для відновлення перш за все повинна регідратати, оскільки втрати води часто значні після фізичних навантажень, перебування на сонці, сухі вітри ... Вживання солодкого продукту, багатого на вітамін С, для негайного одужання є загальним для всіх видів спорту, сприяти відновленню запасів енергії та антиоксидантного захисту.