Харчування та здоров’я Подолання голоду та нестачі потребує справжніх змін. Австрія

Шляхи до сільського майбутнього

голоду

З нагоди міжнародної конференції з питань харчування та здоров'я FIAN та ÖBV вимагають демократизації системи харчування

22.11.2018, Відень - Близько двох мільярдів людей у ​​всьому світі страждають від нестачі поживних речовин. Поточні цифри показують, що нинішня система харчування не лише спричиняє голод та дефіцит на глобальному Півдні. Це також сприяє серйозній шкоді здоров’ю на глобальній Півночі: за даними ВООЗ, лише в Європі 60 мільйонів людей страждають на діабет та серцево-судинні захворювання, що різко зростає - серед іншого через надлишок цукру та жиру. "Наша нинішня система харчування не забезпечує достатньо здорової їжі - як тут, в Європі, так і на глобальному Півдні", - резюмує Мелані Осбергер з FIAN Австрія, міжнародної правозахисної організації з права на їжу.

Розпочинається Віденська конференція з питань харчування та здоров’я

Сьогодні у Відні розпочинається міжнародна конференція „Здоров’я людей - їжа людей”, яка запросила міжнародних експертів для обговорення шляхів „здорової стійкої європейської системи харчування” (відповідно до запрошення). Конференція проходить в рамках Австрійського головування в Раді ЄС. «Ми вітаємо ініціативу щодо обговорення питань харчування як питання громадського здоров’я, - сказав Осбергер, - але ми сумніваємось, що конференція може сприяти реальним змінам». Тому що підходи, запропоновані світовими політичними суб’єктами в аграрному та харчовому секторі для подолання продовольчої кризи десятиліттями покладались майже виключно на агробізнес, підвищення продуктивності та високотехнологічних технологій, водночас ігноруючи справжні проблеми.

Сучасна сільськогосподарська модель не вирішує продовольчих криз

Виведення дрібних виробників на перший план

Найкраща профілактика від недоїдання - збалансоване, натуральне та різноманітне харчування. Перехід до стійкої харчової системи, яка забезпечує достатнє здорове харчування для всіх, матиме успіх лише в тому випадку, якщо дрібні виробники продуктів харчування та їх альтернативні підходи отримають статус, який вони мають для постачання світу. На даний момент це навряд чи трапляється - дискурс про глобальне харчування формується великими корпораціями, які просувають передбачувані рішення, що заробляють гроші. “Йдеться про демократизацію харчової системи у всьому світі: ми повинні зменшити вплив агробізнесу і поставити своє здоров’я над інтересами прибутку. Ось чому неоліберальна торгова політика також загрожує здоров’ю населення. Це починає змагання до дна, коли справа стосується екологічних норм, норм праці та охорони здоров’я. Це потрібно припинити в інтересах людей, і одночасно розширити альтернативи ", - підсумував Форстер. На початку конференції FIAN та ÖBV звертаються із цим закликом до тих експертів, які сьогодні обговорюватимуть це питання у Відні протягом двох днів.